Як проростити пшеницю в домашніх умовах
У паростках пшениці повно необхідних вітамінів та поживних речовин, які підтримують здоров`я вашого тіла і розуму. Невелику кількість соку з паростків пшениці щоранку вважається дуже здоровим способом почати день, але це може бути дуже дорого. Якщо ви хочете зробити паростки пшениці частиною свого раціону, спробуйте їх виростити в домашніх умовах, а не купувати у вигляді соку. У цій статті ви знайдете інформацію про те, як з насіння виростити паростки пшениці і використовувати їх у зрілому вигляді.
Кроки
Метод 1 з 4: Замочування і пророщування насіння
1
Придбайте насіння паростків пшениці. Вони також називаються твердими насінням озимої пшениці. Купуйте упаковку насіння по інтернету або в магазині здорового харчування. Шукайте органічні насіння від авторитетного виробника, щоб бути впевненим, що вони не були оброблені пестицидами і з них виросте здорова, яскрава трава.
2
Підготуйте насіння до замочуванню. Перш ніж приступити до замочування і проростання, насіння необхідно відміряти і вимити.- Відміряйте достатню кількість насіння, щоб викласти тонким шаром на лоток, який ви використовуєте для вирощування трави. Для лотка 40 на 40 см вам буде потрібно близько двох склянок насіння.
- Промийте насіння в прохолодній, чистій воді, використовуючи друшляк з дуже маленькими отворами або сито. Ретельно злийте воду і покладіть насіння в миску.
3
Замочіть насіння. Замочування ініціює проростання. До кінця процесу, у насіння повинні прорости невеликі коріння.- Залийте насіння в мисці холодною, бажано фільтрованої, водою. Кількість води має перевищувати кількість насіння в три рази. Накрийте миску кришкою або поліетиленовою плівкою і поставте на стільницю на 10 годин або на ніч.
- Злийте з насіння воду і налийте ще більш холодну, фільтровану воду-знову ж таки, кількість води повинна бути приблизно в три рази більше кількості насіння. Дайте їй вбратися протягом ще 10 годин.
- Повторіть процес ще раз, в цілому має бути три заміни води.
- До кінця останнього замочування у насіння повинні прорости коріння. Це означає, що вони готові до посадки. Злийте воду і відкладіть насіння, поки ви готуєтеся до посадки.
Метод 2 з 4: Посадка насіння
1
Підготуйте лоток для посадки насіння. Викладіть лоток паперовими рушниками, щоб запобігти проростанню коренів паростків крізь отвори в дні лотка. Викладіть дно лотка 5 сантиметровим шаром органічного компосту або грунту.- По можливості, використовуйте паперові рушники, що не були оброблені хімічними речовинами або барвниками. Перероблені, що не містять хімічних речовин паперові рушники можна придбати в магазинах здорового харчування.
- Використовуйте попередньо зволожений компост або грунт, що не містить пестицидів та інших хімічних речовин. Щоб отримати максимальну користь від паростків пшениці, важливо використовувати органічну грунт.
2
Посадіть насіння. Розповсюдьте насіння рівним шаром по всій поверхні компосту або грунту. Злегка вожміте насіння в грунт, але не закопуйте їх повністю.- Нічого страшного, якщо насіння стикаються, головне, щоб вони не концентрувалися в якомусь одному місці. Їм потрібен простір для росту.
- Злегка полийте лоток і переконайтеся, що волога дісталася всім насінню.
- Накрийте лоток декількома змоченими газетами, щоб захистити саджанці.
3
Підтримуйте вологість. Насіння не повинні висохнути протягом перших кількох днів після посадки.- Піднімайте газети і ретельно поливайте лоток вранці. Грунт має бути волога, але не просочена водою наскрізь.
- Перш ніж вирушити спати, злегка зволожите саджанці за допомогою пляшки з розпилювачем, щоб насіння не висохли за ніч. Розпорошите вологу і на газети.
- Через 4 дні зніміть газети. Продовжуйте поливати пророслу траву один раз в день.
4
Тримайте траву в частковому сонячному світлі. Прямі сонячні промені можуть її пошкодити, тому поставте лоток в тінисте місце.
Метод 3 з 4: Збір паростків пшениці
1
Зачекайте, поки паростки пшениці не розділяться. Як тільки пагони дозрівають, з першої травинки починає рости друга. Це означає, що траву можна збирати.- Трава повинна бути висотою приблизно 15 см.
- Як правило, збирати врожай можна на 9-10 день зростання.
2
Відріжте паростки пшениці вище кореня. Відрізуйте траву трохи вище кореня ножицями і складайте в миску. Із зібраної трави можна вичавлювати сік.- Зібрані паростки пшениці можна зберігати в холодильнику приблизно тиждень, але найкраще її збирати безпосередньо перед вживанням, оскільки тоді у неї не тільки дуже гарні смакові якості, але і найбільша користь для здоров`я.
- Продовжуйте поливати паростки пшениці, щоб зібрати ще один урожай. Збирайте траву, як тільки вона дозріє.
- Іноді може прорости і третій урожай, але він зазвичай не такий ніжний і солодкий, як перший. Очистіть лоток і підготуйте його до наступної партії саджанців.
3
Почніть процес знову. Для вичавлювання соку з паростків пшениці потрібно дуже багато трави. Якщо ви плануєте зробити сік з паростків пшениці частиною вашого щоденного раціону, вам знадобиться більше одного лотка саджанців.- Розрахуйте час вирощування та збирання врожаю, щоб у вас була на підході нова партія замочених насіння, в той час як попередня починає зростати. Якщо у вас є вже дві три партії на різних етапах росту, то у вас достатньо паростків пшениці, щоб щодня насолоджуватися соком.
- Паростки пшениці красивого, яскраво-зеленого кольору і додадуть природної краси вашій кухні. Спробуйте вирощувати паростки пшениці в декоративному лотку, в оточенні інших рослин, щоб одночасно насолоджуватися красою і зміцнювати здоров`я.
Метод 4 з 4: Приготування соку з паростків пшениці
1
Промийте паростки пшениці. Так як ви вирощували паростки пшениці з органічних насіння в органічній грунті, їм не потрібно надмірна очищення. Злегка прополощіть, щоб змити сміття і пил, які могли потрапити на них з повітря.
2
Покладіть паростки пшениці в соковижималку. Спеціальні соковижималки для паростків пшениці спроектовані так, щоб максимально використовувати це волокниста рослина.- Не використовуйте звичайні соковижималки, так як трава може забити їх і зламати.
- Якщо у вас немає соковижималки, можете скористатися блендером. Після того, як ретельно подрібніть паростки пшениці, процідіть їх за допомогою сита.
3
Насолоджуйтесь соком з паростків пшениці. Вам знадобиться трохи соку, щоб відчути ефект потужного поєднання вітамінів і мінералів.
Поради
- Вважається, що паростки пшениці очищають організм від токсинів.
- Якщо лоток з паростками пшениці покривається пліснявою, поліпшите циркуляцію повітря в приміщенні за допомогою вентилятора. Збирайте врожай, зрізаючи траву над рівнем плесені- вона не зіпсована.
