Як виростити васабі
Васабі (японський хрін) [Wasabia japonica] вирощується двома способами: на затоплених полях або в грунті. Швидше за все у вашому власному саду, найпростіший спосіб виростити його в грунті, але якщо ви здатні виростити його на гідропоніці, ваш вибір розширився. Ця стаття присвячена методу почви- метод гідропоніка складніше і вимагає спеціальних знань (не соромтеся додавати їх до статті, якщо у вас є досвід!).
Кроки
1
Переконайтеся, що у вас є область грунту, добре дренированная і легко осушувана. Грунт, на якому вирощують васабі не терпить промокання. Васабі воліє затінені області.
2
Додайте щедрий запас компосту в грунт і розкладіть його до кінця.
3
Придбайте насіння. Тримайте їх вологими і посадіть протягом 48 годин з моменту придбання. Замочіть насіння на ніч перед посадкою.
4
Посадіть насіння васабі (або розсаду, якщо ви садили в приміщенні) в грунт. Посадіть на відстані 2.5 - 5 см. Один від одного. Якщо ви садите розсаду, полийте коріння перед посадкою. Поливайте добре і збризкуйте щодня. Зима кращий вегетаційний період для васабі, оскільки осінь це ідеальний час для посадки.
5
Добре зрошуєте в спекотні місяці. Переконайтеся, що грунт добре осушується. Не дозволяйте коріння висихати або вони будуть гірчити.
6
Слідкуйте за бур`янами. Не повинно бути ніякої необхідності кропити, якщо у вас немає попелиці - використовуйте натуральний спрей для попелиці, якщо необхідно. Гусениці можуть бути проблемою, оббризкуйте діпелом і піретрумом в міру необхідності.
7
Будьте терплячі. Щоб досягти зрілості, васабі буде потрібно від 18 місяців до двох років.
8
Зберіть урожай. Васабі потрібно викопувати вилами, щоб отримати кореневища, які містять найбільшу концентрацію аромату.
9
Залиште трохи рослин у ґрунті, щоб насіння самостійно насіяв. Якщо умови правильні (не дуже жарко, сухо і т.д.), як тільки васабі вкорениться у вашому саду, він повинен продовжувати добре рости і самостійно мрячити.
Поради
- Насіння васабі повинні зберігатися вологими (зберігати в холодильнику). Після висихання, вони мають тенденцію не рости.
- Зберігайте зібрані коріння в поліетиленових пакетах в холодильнику протягом двох місяців після збору врожаю.
- Васабі воліє високу вологість і погано росте при сухій, дуже жаркій погоді. Можливо, вам доведеться забезпечити високу вологість, якщо у вас дуже спекотна погода.
- Якщо у вас насичена грунт, додайте трохи вапна, а також компост.
- Визначити місцезнаходження васабі важко-знайдіть фермера, який вирощує васабі і попросіть у нього трохи насіння. З іншого боку, відвідайте китайська чи японська продуктовий магазин і запитайте продавців, чи можуть вони надати вам насіння або саджанці.
Попередження
- Чорна гниль може загрожувати рослинам васабі- подбайте, щоб не залишити рослини в перезволоженому грунті.
- Попелиці подобається васабі. Лікуйте спреєм від попелиці.
- Листя васабі і листові стебла (черешки) крихкі. Будь-які пошкодження або порушення можуть уповільнити і зупинити зростання.
- Котів залучають листя васабі.
- Васабі схильний слимаки, особливо на ранніх стадіях вирощування. Утримуйте і видаляйте їх.
