Як виростити паростки брокколі
Паростки брокколі можна вирощувати майже в будь-якому місці, і вони вимагають дуже мало місця або обладнання. Багаті вітамінами і антиоксидантами, в паростках брокколі були виявлені більш високі концентрації протиракових сполук, ніж в броколі, вирощених до повного розміру.
Кроки
Метод 1 з 3: Підготовка до вирощування паростків брокколі
1
Купуйте насіння. Використовуйте тільки органічні, необроблені насіння при вирощуванні розсади. Багато насіння, які продаються для посадки, оброблені інсектицидами або фунгіцидами. Вам потрібно по 1 столовій ложці (15 мл.) Насіння на кожні 15 кв. см. контейнерного простору.
2
Виберіть контейнер з твердим покриттям, який можна стерилізувати. Очистіть пластикові контейнери з прозорими кришками, такі як ті, які використовуються для розсади, ягід та інших продуктів у магазині, вони відмінно підходять для вирощування розсади. Ви можете використовувати поліетиленову плівку для накриття контейнерів, у яких немає прозорої кришки.- Розмір контейнера дійсно не має значення, аби він був не менше 10 см. В глибину.
- Якщо ви хочете виростити паростки в грунті, контейнер повинен мати дренаж.
3
Продезінфікуйте насіння і контейнери. Наповніть відро розчином з 9 частин ледь теплої води і 1 частини побутового відбілювача. Замочіть контейнери та насіння у воді на 20 хвилин. Крім того, можна дезінфікувати тільки контейнери в розчині відбілювача.
4
Замочіть насіння в чистій трохи теплій воді на 24 години, якщо ви не замочували їх на 20 хвилин у розчині відбілювача. Деякі люди повідомили про більш високі темпи проростання насіння при більш тривалому замочуванні без відбілювача.
5
Промийте насіння та контейнери під холодною проточною водою після замочування. Покладіть насіння в ситечко, щоб промити їх.
Метод 2 з 3: Вирощування паростків брокколі в грунті
1
Покладіть тонкий шар вологої, стерилізованої грунту в чисті ємності.
2
Розкладіть на грунт тонким шаром вологі насіння паростків брокколі.
3
Накрийте насіння іншим тонким шаром вологим ґрунтом.
4
Встановіть кришки на контейнерах або накрийте зверху прозорою пластиковою плівкою. При вирощуванні паростків у грунті, вентиляція звичайно не потрібно. Однак, якщо занадто багато вологи, ви повинні вентилювати контейнер, зробивши пару повітряних отворів.
5
Поставте контейнер у місце, де його не турбуватимуть, і він буде перебувати поза прямого сонячного світла. Поки не з`являться листя, паростки не вимагають ніякого світла. Тримайте їх при температурі 18-24? С, насіння повинні прорости через 3-5 днів.
6
Перемістіть контейнер в область з непрямим сонячним світлом на 4-й день або коли з`являться перші листки. Прямі сонячні промені вб`ють їх, але паросткам потрібна зараз деяка освітленість, якщо ви хочете, щоб листя залишилися зеленими.
7
Зберіть урожай паростків через 1-2 дні після появи листя. Руками витягніть паростки з грунту і перекладіть їх у велику миску з холодною водою.
8
Струсіть воду, щоб паростки Поперемещайтесь. Це очистить бруд з паростків і призведе до відпадіння лушпиння з насіння і Спливання їх на поверхню води.
9
Зніміть оболонки з насіння з поверхні води і викиньте. Оболонка утримує вологу, і за умови зберігання з паростками може зменшити їх термін придатності.
Метод 3 з 3: Вирощування паростків брокколі без ґрунту
1
Покладіть кілька шарів вологих білих паперових рушників в нижній частині стерилізованого контейнера.
2
Розкладіть тонким шаром насіння на верхню частину вологих рушників. Залиште насіння розкритими.
3
Накрийте контейнери прозорою провітрюваної кришкою або використовуйте поліетиленову плівку з повітряними отворами на ній.
4
Поставте контейнери поруч з вікном, але не під прямими сонячними променями, або поставте їх під флуоресцентне світло, якщо в кімнаті, в якій ви їх вирощуєте, що не досить тепло. При вирощуванні без грунту, насіння вимагають температури, щонайменше, 21 ° С, щоб прорости.
5
Збирайте врожай паростків вручну і промийте їх, щоб видалити лушпиння через 3- 5 днів, після того як вони проростуть.
Поради
- Паростки брокколі найкраще їсти відразу після збору врожаю. Тим не менш, вони будуть добре зберігатися в холодильнику протягом кількох днів, якщо вони ретельно висушені. Покладіть паростки тонким шаром на сухе біле паперовий рушник і дайте їм висохнути протягом 6-8 годин, потім покладіть їх у герметичні пластикові контейнери і зберігайте в холодильнику.
- Продовжите термін служби збережених пагонів шляхом промивання і сушіння їх знову, якщо вони не з`їдені протягом 2 днів. Перед їжею завжди промивайте паростки в прісній воді. Навіть після зберігання паростки брокколі ще жіви- тому вони продовжують рости, набирають поживну цінність, і виробляють відходи.
Що вам знадобиться
- Органічні насіння брокколі
- Контейнери для вирощування
- Пластикова обгортка
- Відбілювач
- Ситечко
- Грунт для кімнатних рослин
- Паперові рушники
