Як вирощувати цибулю порей

Цибуля-порей - це м`яке і смачне рослина сімейства цибулевих, яке має чудовий смак в супах, кішах або соте. Він добре росте в будь-якому кліматі, однак, йому необхідна особлива турбота в місцях з недостатньою кількістю опадів. Читайте наступні поради і дізнайтеся, як вирощувати цибулю-порей і збирати врожай.

Метод 1 з 3: Насіння

1
Вирішіть, коли ви хочете садити цибулю - восени або навесні. Якщо ви живете в м`якому кліматі (зона 7 і вище), то ви можете садити цибулю-порей восени для весняного врожаю, а потім знову посадити його пізньою весною і зібрати врожай восени. Посаджений в кінці року, цибуля-порей перезимує і проросте навесні. Якщо ви живете в кліматі з суворими зимами, то цибулю-порей слід висаджувати дуже ранньою весною, як тільки грунт можна обробляти.
- Різні сорти цибулі слід висаджувати в різні пори року. Проконсультуйтеся з експертом з місцевого розсадника, щоб дізнатися, які сорти найкраще вирощувати у вашому кліматі.
2
Почніть з насіння. Наповніть піддони для насіння спеціальною сумішшю (Не почвосмесью) і засейте насіння приблизно за 6 тижнів до останніх заморозків взимку. Насіння цибулі-порею найкраще дають паростки при температурі близько 25 градусів Цельсія, тому зберігайте їх у теплому і сонячному приміщенні. Якщо ви висаджуєте насіння восени, то ви можете тримати їх на вулиці в сонячному місці. Спеціальна суміш при цьому повинна бути вологою.
- Якщо ви хочете, ви можете відразу посіяти насіння і не пророщувати їх у підданих. Підготуйте грядку з великою кількістю компосту. Засіває насіння на глибині 1,5 см і на відстані в кілька сантиметрів один від одного.
- Розсада готова до висаджування, коли вона проросла на 15 см як мінімум.
3
Підготуйте грядку для саджанців. Підготуйте постійну грядку для розсади. Виберіть сонячне місце з добре осушаемой грунтом. Додайте в грунт компост на глибину мінімум 20 см. Зробіть поглиблення на 15 см. Цибулю-порей слід висаджувати глибоко в грунті, щоб на підставу стебла не потрапляли сонячні промені і воно залишалося «знебарвленим». Це біла і ніжна їстівна частина лука.

Метод 2 з 3: Вирощування цибулі-порею

1
Пересаджування цибулі-порею. Висадіть саджанці на глибині і відстані один від одного мінімум в 15 см. Пригладьте грунт навколо основи рослини, щоб вона покрила коріння і місце, звідки проростають листя. Такий процес насипу грунту називається «підгортання».
- Замість підгортання ви можете залишити стебла цибулі-порею знебарвленими, встановивши картонну трубку навколо кожної рослини, щоб вона залишалася навколо підстави. Так ви можете вирішити відразу дві проблеми - запобігти потраплянню сонячних променів і бруду на листя цибулі-порею.

2
Мульчування грядки. Коріння цибулі-порею порожні, і їх потрібно захищати, щоб вони залишалися вологими. Добре полийте грядку з цибулею після посадки, а потім покрийте її соломою для захисту під час вирощування.
3
Грунт повинна бути вологою. Часто поливайте цибулю-порей, щоб він ріс здоровим і міцним. Не дозволяйте грунті висихати. Лук-порей слід добре поливати мінімум два рази на тиждень або частіше, якщо ви живете в сухому кліматі з недостатньою кількістю опадів.
4
Періодично підсапуйте грунт. У середині вегетаційного періоду знову підсапуйте грунт навколо основи рослини, щоб вона досягала місця, з якого проростають листя. Чим вище грунт, тим більше буде їстівна біла частина цибулі-порею. Однак, надмірне підгортання може стати причиною гниття рослин.
5
Прополювати грядку. Так як у цибулі-порею порожнисті коріння, його слід часто полоти, щоб забезпечити достатню кількість поживних речовин. Часто прополювати грядки з цибулею-пореєм протягом вегетаційного періоду.

Метод 3 з 3: Збір врожаю

1
Урожай цибулі-порею можна збирати, коли стебла досягають 2,5 см в діаметрі. Лук-порей зазвичай можна приймати в їжу, коли його стебла в діаметрі досягли приблизно 2,5 см. Однак, якщо вам подобається молода цибуля-порей, ви можете збирати врожай у будь-який час. Молодий цибулю-порей має не такий насичений смак, але він більш ніжний, і його можна використовувати як зелену цибулю.
- Ви можете залишити цибулю-порей в землі, поки він не виросте до досить великих розмірів, якщо ви не хочете відразу збирати весь урожай. Не забудьте прибрати його до перших заморозків восени.
2
Зробіть поглиблення навколо стебла цибулі-порею і витягніть його. Забороняється пошкоджувати коріння під час збору врожаю. Використовуйте лопату, щоб вирити поглиблення, потім легко потягніть за листя і витягніть їх із землі.
3
Промийте стебла. Лук-порей необхідно добре промити, щоб позбутися від землі зі стебел. Змийте всю грязь, використовуючи спеціальну щітку для рослин.
4
Зберігання цибулі-порею. Лук-порей можна зберігати в холодильнику, якщо ви плануєте з`їсти його протягом тижня. Промийте і висушіть його, а потім помістіть в пакет або у відділення для овочів. Перед приготуванням відокремте коріння і зелену частину листя від білої частини стебла, яку ви будете використовувати згідно з рецептом.
- Для довгого зберігання залиште коріння і зріжте листя, щоб залишилося тільки 2,5 см зелені. Тримайте їх у перевернутому положенні в дерев`яному контейнері з тирсою. Зберігайте контейнер в прохолодному підвалі до 8 тижнів.
- Ви також можете заморозити цибулю-порей. Відокремте коріння і листя і очистіть білі стебла. Покладіть очищені стебла в пакети для заморозки продуктів і зберігайте їх протягом декількох місяців.