Як збирати врожай шніт лука
Лук скорода або шніт-цибуля (Allium schoenoprasum) - це вид трави з безмежними можливостями. Його можна використовувати в приготуванні салатів, супів, м`ясних страв, в сирах ... цей список можна продовжувати до нескінченності. Ви можете самі почати вирощувати шніт-цибуля. Але не варто забувати, що ще необхідно знати, коли і як збирати його урожай. Читайте далі, щоб навчитися збирати шніт-цибуля.
Кроки
Частина 1 з 2: Знайте коли і як збирати врожай
1
Виберіть правильну частину рослини. Шукайте довгі, зелені і порожнисті листя. Вони дуже схожі на траву, але насправді це листя. Це та частина рослини, яка використовується в багатьох рецептах.- Квіти шніт-цибулі теж їстівні, хоча мають інший смак ніж стебла. Квіти краще використовувати для прикраси салату або супу.
2
Знайте, коли слід збирати урожай шніт-цибулі. Шніт-цибуля можна збирати, коли його листя виростуть досить великими, щоб їх можна було зривати і використовувати в різних рецептах.3
Садіть кілька рослин поруч один з одним. Корисний крок, коли прийде час збору врожаю. Якщо у вас лише одна рослина, дивіться не зірвіть листя до того, як вони повністю виростуть. Якщо ж у вас кілька шніт-луків, можете зривати листя по черзі, даючи іншим рослинам час на відновлення.
Частина 2 з 2: Збір шніт-цибулі
1
Зберіть листя в купу. Візьміть пару гострих ножиць і відріжте листя від рослини. Чи не відрізайте занадто близько до цибулини, інакше рослина не зможе виростити нові листки. Залишайте близько 1 см листя, прикріплених до цибулини.- Відрізуйте із зовнішнього боку. Краще взяти добре заточені ножиці, так як вони не порвуть рослина, як це може трапитися з тупими ножицями.
2
Використовуйте шніт-цибуля в приготуванні страви або залиште на зберігання. У разі зберігання, відрізаний шніт-цибуля можна зберігати в холодильнику в закритій ємності протягом тижня. Ви також можете заморозити його в льоду.- Ще одним методом їх збереження є приготування оцту з шніт-цибулі.
3
Використовуйте шніт-цибуля в рецепті. Ви можете використовувати його в приготуванні салату або як гарнір до печеного картоплі. Можливості шніт-цибулі дійсно безмежні!
Поради
- Якщо хочете використовувати квіти в приготуванні салату, зривайте їх, коли вони відкриті.
- Шніт-цибуля зазвичай виростає 20 см заввишки.
- Рекомендується пересаджувати шніт-цибуля кожні два роки. При його пересадці, садіть разом близько 8-10 цибулин.
- Пересаджуйте шніт-цибуля в горщики, щоб і взимку можна було насолодитися його смаком.
Що вам знадобиться
- Шніт-цибуля (кілька штук)
- Гострі ножиці