Як робити троянду з глазурі
Троянди - це красиві квіти для оформлення торта. Коли бачиш закручені квітки з пекарні, вони здаються складними, але насправді досить прості у виготовленні. Це проста навчальна стаття познайомить вас з мистецтвом роботи з глазур`ю, яке стане в нагоді для виготовлення звичайних троянд в домашніх умовах.
Кроки
Метод 1 з 3: Підготовка глазурі
1
Наповніть кондитерський мішок кольоровий королівської глазур`ю. Надіньте насадку для троянди на мішок перед наповненням.- Якщо у вас немає королівської глазурі, знайдіть і прочитайте статтю про способи її приготування.
- Зверніть увагу, що під час накручування краще тримати мішок у робочій руке- так ви будете контролювати натискання.
Метод 2 з 3: Оформлення троянди
1
Підготуйте цвях, на якому буде триматися квітка. Нанесіть невелику кількість глазурі на поверхню гвоздика, а потім покладіть зверху шматок вощеного паперу і надавіть. Точка глазурі потрібна, щоб скріпити папір і цвях.2
Зробіть центр троянди. Поставте широкий кінець насадки кондитерського мішка в передбачуваний центр квітки на папері. Прокручивайте цвях по колу, щоб з глазурі вийшов конус. Ваші руки повинні рухатися з однаковою швидкістю.3
Зробіть перший шар пелюсток навколо конуса. Кожен листочок повинен бути трохи вище центру, окружність розділіть на три частини, щоб в цілому вийшов ряд з трьох пелюсток.4
Зробіть другий шар пелюсток. У цьому шарі буде п`ять листочків. Продовжуйте підносити кожний наступний пелюстка і робити їх у формі арки. Постарайтеся накладати пелюстки внахлест, щоб вони виглядали природними.5
Зробіть заключний шар. Він повинен складатися приблизно з семи, рівномірно розташованих пелюсток. Якщо хочете, може робити більше шарів і, відповідно, більше пелюсток.
Метод 3 з 3: Використання троянди з глазурі
1
Обережно посуньте троянду разом з папером з цвяха. Потім покладіть її на деко або іншу плоску поверхню. Нехай постоїть 24 години, щоб застигла.2
Закінчення. Тепер троянду можна використовувати як прикрасу для торта або для іншого печеного частування.
Поради
- Окрасьте глазур в бажаний колір перед тим, як наповнити нею мішок.
- Робіть кожен наступний пелюстка вище попереднього, а їх краї робіть у формі арки.
- Є інші способи зробити троянди з глазурі- це один з них, найлегший, який вивчають кондитери-новачки.
Попередження
- Не робіть занадто велику троянду, щоб вона не падала з паперу.
- Будьте обережні, не уколи себе кондитерським цвяхом.
Що вам знадобиться
- Кондитерський мішок і пластиковий фіксатор насадки
- Упаковка глазурі (переважно королівської)
- Велика насадка для троянди
- Кондитерський цвях для квітів