Як робити троянду з глазурі

Троянди - це красиві квіти для оформлення торта. Коли бачиш закручені квітки з пекарні, вони здаються складними, але насправді досить прості у виготовленні. Це проста навчальна стаття познайомить вас з мистецтвом роботи з глазур`ю, яке стане в нагоді для виготовлення звичайних троянд в домашніх умовах.




Метод 1 з 3: Підготовка глазурі

  1. 1

    Наповніть кондитерський мішок кольоровий королівської глазур`ю. Надіньте насадку для троянди на мішок перед наповненням.
    • Якщо у вас немає королівської глазурі, знайдіть і прочитайте статтю про способи її приготування.
    • Зверніть увагу, що під час накручування краще тримати мішок у робочій руке- так ви будете контролювати натискання.

Метод 2 з 3: Оформлення троянди

  1. 1

    Підготуйте цвях, на якому буде триматися квітка. Нанесіть невелику кількість глазурі на поверхню гвоздика, а потім покладіть зверху шматок вощеного паперу і надавіть. Точка глазурі потрібна, щоб скріпити папір і цвях.

  2. 2

    Зробіть центр троянди. Поставте широкий кінець насадки кондитерського мішка в передбачуваний центр квітки на папері. Прокручивайте цвях по колу, щоб з глазурі вийшов конус. Ваші руки повинні рухатися з однаковою швидкістю.

  3. 3

    Зробіть перший шар пелюсток навколо конуса. Кожен листочок повинен бути трохи вище центру, окружність розділіть на три частини, щоб в цілому вийшов ряд з трьох пелюсток.

  4. 4

    Зробіть другий шар пелюсток. У цьому шарі буде п`ять листочків. Продовжуйте підносити кожний наступний пелюстка і робити їх у формі арки. Постарайтеся накладати пелюстки внахлест, щоб вони виглядали природними.

  5. 5

    Зробіть заключний шар. Він повинен складатися приблизно з семи, рівномірно розташованих пелюсток. Якщо хочете, може робити більше шарів і, відповідно, більше пелюсток.

Метод 3 з 3: Використання троянди з глазурі

  1. 1

    Обережно посуньте троянду разом з папером з цвяха. Потім покладіть її на деко або іншу плоску поверхню. Нехай постоїть 24 години, щоб застигла.

  2. 2

    Закінчення. Тепер троянду можна використовувати як прикрасу для торта або для іншого печеного частування.

Поради



  • Окрасьте глазур в бажаний колір перед тим, як наповнити нею мішок.
  • Робіть кожен наступний пелюстка вище попереднього, а їх краї робіть у формі арки.
  • Є інші способи зробити троянди з глазурі- це один з них, найлегший, який вивчають кондитери-новачки.

Попередження

  • Не робіть занадто велику троянду, щоб вона не падала з паперу.
  • Будьте обережні, не уколи себе кондитерським цвяхом.

Що вам знадобиться

  • Кондитерський мішок і пластиковий фіксатор насадки
  • Упаковка глазурі (переважно королівської)
  • Велика насадка для троянди
  • Кондитерський цвях для квітів