Як увібрати горілку в кавун

Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.

Замочивши кубики кавунової м`якоті в горілці на тиждень, ви отримаєте чудову кавунову горілку. Також ви можете зробити навпаки - виливши трохи горілки в кавун - отримати прекрасне алкогольне частування.

Інгредієнти

Зробіть кавун, вимочений у горілці

Порції: 4 - 8
- 1 кавун середньої величини
- 1 пляшка (750 мл) горілки

Горілка зі смаком кавуна

Порції: 12 - 15
- 1 середній кавун
- 1 пляшка (750 мл) горілки

Горілка зі смаком кавунового льодяника

Порції: 4
- 12 льодяників зі смаком кавуна
- 8 1/2 унцій (250 мл) горілки

Метод 1 з 3: Зробіть кавун, вимочений у горілці

Налийте горілку в кавун і дозвольте напою вбиратися в нього протягом всієї ночі, і ви отримаєте чудову частування для дорослих, відповідне для будь літньої вечірки.

1
Виріжте отвір за розміром пробки від пляшки горілки. Поставте пробку зверху на кавун, який стоїть у вас в раковині або на робочій поверхні. Використовуючи зазубрений ніж або ніж для фруктів, проріжте кірку кавуна за формою пробки.
2
Приберіть пробку і виріжте поглиблення в кавуні у формі кола, який залишився від пробки. Вам потрібно буде помістити горлечко від пляшки у вирізаний вами отвір. Кавунову пробку покладіть в холодильник в зачиненій поліетиленовому пакеті, щоб вставити її пізніше назад в кавун, і не використовувати пробку від пляшки.
3
Вичерпайте частину м`якоті кавуна ложкою, поки у вас не вийде досить великий отвір, щоб туди помістилося все горлечко від пляшки.
4
Поставте кавун вертикально, так, щоб його висота була перпендикулярна раковині або робочої поверхні.
5
Вставте пляшку з горілкою в отвір, який ви вирізали на кавуні. Ваша пляшка повинна знаходитися під кутом 90 градусів, по відношенню до раковині або до робочої поверхні.

6
Обертайте кавун, поки він не обернеться повністю навколо своєї осі. Пляшка горілки повинна знаходитися перпендикулярно довжині кавуна. Залиште пляшку в кавуні на період не менше 12 годин.
7
Обережно вийміть пляшку горілки. М`якоть повинна увібрати половину або весь обсяг пляшки рідини. Якщо горілка залишиться, то вийміть її з кавуна і залиште для наступного разу або викиньте.
8
Вставте кавунову пробку назад в отвір кавуна, якщо ви не плануєте розрізати його негайно.
9
Поріжте кавун на частини і подавайте його. Ви можете порізати його на скибочки або очистити від кірки і порізати м`якоть на кубики. Горілки в кавуні буде багато, тому їжте його повільно.

Метод 2 з 3: Горілка з ароматом свіжого кавуна

Розріжте свіжий кавун на кубики і замочіть ці кубики в горілці приблизно на 6 днів, щоб надати горілці тонкий аромат свіжого кавуна.

1
Розріжте кавун на дві частини. Залиште одну половину для наступного використання.
2
Розріжте одну половину на 2 чверті.
3
Зробіть надріз між червоною м`якоттю і білої частиною кірки, 1 з четвертин, щоб відокремити м`якоть від кірки. Повторіть те ж саме з іншими чвертями.

4
Поріжте кавун на шматки розміром в 1 дюйм (2,5 см). Вам не потрібно виймати насіння, оскільки вони будуть проціджений з горілки пізніше, в разі потреби. Якщо ви використовуєте кавун без кісточок для цього рецепта, то природно ви не повинні турбуватися з приводу видалення кісточок.
5
Покладіть шматки кавуна у велику скляну флягу з герметичною кришкою.
6
Вилийте пляшку горілки (750 мл) на шматки кавуна.
7
Закрийте посуд і помістіть її в холодне темне місце на 6 днів, не менш.
8
Вийміть посуд з місця її зберігання і відкрийте кришку. Справжня горілка повинна бути рожевою.
9
Покладіть чистий кухонний рушник або шматок марлі поверх фляги. Тканину або рушник будуть діяти як сито.
10
Перелийте горілку в стерильну пляшку або флягу через марлю або кухонний рушник, таким чином ви видаліть насіння кавуна і непотрібні шматочки. Викиньте кавун у відро для сміття або в купу компостера або загорніть шматки в поліетиленову плівку і охолодіть їх, так ви зможете з`їсти їх пізніше.
11
Запечатайте пляшки або фляги з горілкою і зберігайте їх у холодильнику, поки не будете готові їх використовувати.

Метод 3 з 3: Віддайте горілці запах льодяників зі смаком кавуна

Щоб зробити горілку з більш солодким смаком кавуна, використовуйте льодяник замість фруктів. У кінцевого продукту буде більш насичений колір, ніж у горілки, вимоченої з фруктамі- він буде більше кораловий, ніж рожевий.

1
Покладіть кавунові льодяники в маленьку пляшку або флягу. Якщо вони підходять за розміром до шийки оригінальної пляшки горілки, то можете опустити льодяники безпосередньо в неї. В іншому випадку, поламайте льодяники на половинки або великі за розміром шматки.
2
Залийте карамель горілкою і закрийте посуд.
3
Замочіть цукерки в горілці на 8-12 годин. Цукерки розчиняться.
4
Обережно струсіть суміш, щоб розмішати розчинені цукерки по всій водкеa.
5
Тримайте горілку в запечатаній посуді, поки ви не будете готові подавати її.

Поради

На четвертий день замочування кавуна в горілці, додайте дві гілочки розмарину у флягу. На шостий день видаліть розмарин і шматки кавуна, і процідіть горілку. Розмарин додасть потрібну гостроту в горілку зі смаком кавуна.

Що вам знадобиться

Великий ніж
Обробна дошка
Велика скляна фляга з герметичною кришкою
Ложка (за бажанням)
Марля або чисте сухе рушник
Стерильні пляшки або фляги