Як влаштувати чаювання
Чаювання існує вже близько 3000 років. Люди з усіх куточків Землі влаштовують чаювання кожен день. Так що, присядьте, налийте собі чашку чаю і попліткувати про чаюваннях. (Ця стаття належить до чаювань в Британії).
Кроки
1
Виберіть свій час. Традиційно чаювання проводиться в будь-який час другої половини дня: або з 11:30 до 12:30, або з 15:00 до 16:00. Насправді, будь-який час підходить для чаювання. Невелике сімейне чаювання буде відмінним навіть пізно ввечері після вечері.
2
Запросіть гостей. Ви можете відправити гостям рукописні запрошення за 2 тижні, зателефонувати, або відправити електронний лист. Постарайтеся, щоб у списку виявилося близько 8 чоловік. Чаювання повинні бути затишними, щоб організатор зміг легко поспілкуватися з усіма, так що запрошуйте тільки своїх близьких друзів або родичів.
3
Придбайте приналежності для чаювання. Безумовно, вам знадобиться чайник для заварювання, чашки і блюдця для того, щоб подати чай кожному з гостей. Купуйте чайне ситечко і використовуйте невелику тарілку для використаних чайного листя. Також ви можете поставити на стіл глечик молока, часточки лимона, мед і цукор. Переконайтеся в тому, що у вас є достатня кількість маленьких тарілок, серветки і посуд для подачі їжі.
4
Купуйте чай. Є безліч різних видів чаю, але не думайте, що для чаювання вам вистачить всього 2 чи 3 сорти чаю. Деякі сорти включають в себе: чорний чай, білий чай, червоний чай, зелений чай і змішаний чай. Ви можете запитати у гостей до того як вони прийдуть, який чай вони воліють або ви можете купити будь чай, який на вашу думку їм сподобається.
5
Подайте їжу. Пошукайте в Інтернеті або у вашій кулінарній книзі рецепти бутербродів, булочок або кондитерських виробів до чаю. Можливо, ви захочете подати що-небудь легке, наприклад, бутерброд з огірком, але також ви захочете подати що-небудь солодке, наприклад, журавлинні коржі або кекс. Зазвичай чаювання влаштовують з солодкими, ніж солоними закусками, тому дотримуйтесь цьому правилу, щоб бути ідеальним організатором чаювання.
6
Поставте чайний стіл. Покрийте його білою лляною скатертиною. Поставте чай в одному кінці столу і переконайтеся, що ви залишили для себе достатньою місця. Як організатор, ви будете подавати гостям чай. Покладіть лимон, молоко, лід і цукор поруч з чаєм, а іншу частину їжі на інший кінець. На чаюванні для гостей є нормальним обслуговувати себе самостійно.
7
Одягніться слушно. Одягніть красиву сукню подібне тому, що ви одягаєте в церкву або на повсякденне весілля. Чаювання це повсякденне заняття, але не бійтеся виглядати більш витонченої, ніж на зустрічі з друзями.
8
Почніть кип`ятити воду і сервірувати стіл за 10 хвилин до прибуття гостей. За цей час насипте чай в чайник для заварювання. У той час, коли вода буде закипати, ви можете попліткувати або поговорити.
9
Коли чайник закипить, налийте воду в чайник для заварювання і поставте його на стіл.
10
Запросіть гостей до столу і почніть спілкуватися, пити чай і їсти чудову їжу, яку ви приготували.
Поради
- Прикраси зазвичай включають в себе свіжі квіти в декоративній вазі, серветки та інші речі, які ви вважаєте доречними для чаювання.
- Типові продукти включають в себе бутерброди, млинці, бісквіт, печиво, свіжі фрукти, сир і крекери, пироги із заварним кремом, печена картопля, горіхи, смажену моркву і все, що вважається «легкою закускою».
- Якщо ви не любите чай, то в якості замінників можна використовувати лимонад або каву.
- Виберіть різноманітні чаї такі, як чай з апельсиновою кіркою, лимоном, ромашкою, м`ятою, ягодами, персиком, зелений або фруктовий чай. Це зробить чаювання більш приємним.
- Чаювання може бути дуже простим. Якщо воно проходить вночі в колі сім`ї, то можна подати чай на маленькому підносі або на тарілці з крекерами або печивом.
- Намагайтеся не проводити чаювання на свіжому повітрі, коли на вулиці дуже холодно або дуже жарко, так як гості можуть відчути дискомфорт.
- Більшість чаювань проходять у вузькому колі, зазвичай не більше 4 чоловік. Поки ви новачок, не влаштовуйте великих чаювань.
- Якщо ви збираєтеся пліткувати, переконайтеся, що всі знають, що це просто атмосфера чаювання і що вони можуть змінити тему в будь-який час.
Попередження
- Перед чаюванням дізнайтеся, чи немає у ваших гостей алергії, і підготуйте запасний варіант. В цілях безпеки, приготуйте бутерброди і печиво без горіхів і по можливості запропонуйте щось без молока.
- Будьте обережні, якщо ви задумали пліткувати, так як ви можете зачепити чиїсь почуття.
- Якщо ваші гості взяли з собою дітей, будьте обережні і приберіть від гріха подалі всю б`ється посуд таку, як тонкий фарфор. Подайте дитячий чай або гаряче какао більш прохолодним, ніж зазвичай (максимум 130 градусів). Переконайтеся, що у вас є іграшки або папір з олівцями для того, щоб діти могли зайнятися чим-небудь крім сидіння за столом.
- Якщо прийде більше, ніж одна дитина, накрийте їм окремий стіл з барвистими речами і чашками, що не розбиваються.
