Як зберігати манго
У розпал сезону ви можете спокуситися і купити багато манго за дуже привабливою ціною. Тим не менш, ви повинні враховувати їх терміни зберігання або зберігати плоди належним чином. Ця стаття надає поради про правильному зберіганні манго.
Кроки
1
Вибирайте якісні манго. Плоди слід вибирати по аромату, а не за кольором. Колір вказує на сорт, а не на стиглість. Аромат повинен бути яскравий і стиглий. Крім того, вибирайте манго без плям або тріщин.
2
Підготуйте до зберігання. Зберігайте тверді манго при кімнатній температурі. Як тільки вони стануть трохи м`якими (це можна зрозуміти при легкому натисканні), покладіть їх у холодильник.
3
Зберігайте в холодильнику протягом 2-5 днів.
4
При бажанні заморозьте. Манго можна заморозити. Шкіра стане чорною, але плоть буде в хорошому стані (вона буде трохи м`якше, ніж до заморожування). Ви можете заморозити або весь манго, або нарізавши шматками.
Поради
- Заморожені плоди манго ідеально підходять для використання в салатах, морозиві, напоях (коктейлях і т.д.) і соусах.
Що вам знадобиться
- Холодильник або морозильна камера
