Як зберігати тофу
Тофу дуже корисний продукт. Але часом вам потрібно використовувати тільки частина упаковки тофу і виникає питання, що робити з сиром, що залишився. Ось кілька порад про те, як зберігати сир тофу.
Кроки
1
Зберігайте тофу в упаковці. Найпростіший спосіб зберігання тофу - це зберігання в упаковці в холодильнику, але потрібно використовувати його до закінчення терміну придатності. Якщо ви відкрили упаковку, але використовували тільки частина тофу, дотримуйтесь подальших інструкцій.
2
Візьміть досить глибоку скляну тару, щоб покласти туди залишився тофу.
3
Покладіть тофу в тару. Процідіть тофу, щоб у ньому не було води.
4
Залийте тофу водою. Вода повинна повністю покрити тофу.
5
Щодня міняйте воду. Дуже важливо зберігати тофу в належних умовах. Деякі люди рекомендують міняти воду через день. Спробуйте і побачите, як краще. Якщо ви будете міняти воду, тофу залишиться свіжим протягом 7-10 днів.
Поради
- Ви повинні розуміти, чому тофу необхідно зберігати у воді. Це допомагає підтримувати рівень вологи і запобігає змішання запахів від іншої їжі в холодильнику.
- Тофу НЕ БУДЕ свіжим, якщо його заморозити. Його текстура зміниться, і він буде вже не таким. Тофу стане зернистим, і його буде складно нарізати. Текстура стане схожою на м`ясо, але смак тофу не зміниться.
- Якщо ви купите свіжий тофу в блоках без упаковки, дотримуйтесь методу зберігання і міняйте воду, як сказано вище.
- Цей метод підходить для всіх видів тофу - твердого, м`якого і гладкого.
Попередження
- Ніколи не виймайте тофу з холодильника на тривалий час. Це спровокує зростання бактерій, тому після використання кладіть тофу назад в холодильник! Також пам`ятайте, що тофу потрібно покласти в холодильник відразу після покупки.
- Не використовуйте пластикові контейнери- дослідження показали, що пластифицирующие добавки викликають проблеми зі здоров`ям.
Що вам знадобиться
- Скляна тара
- Свіжа вода
- Щоденне нагадування про зміну води
