Як правильно пити бренді

Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.

Сама назва «бренді» означає «палене вино». Бренді дистилюють з вина або фруктів, щоб вийшов післяобідній напій із вмістом спирту від 35 до 60 відсотків. Цим напоєм можна воістину насолодитися, якщо хоч трохи знати його історію і правильний спосіб його вживання.


Кроки

  1. 1

    Познайомтеся з історією бренді в загальних рисах.
    • Інформацію про походження та історії бренді можна знайти в багатьох книгах, журналах та інтернет-сайтах. Сама назва напою походить від голландського слова "brandewijn," що в перекладі означає вогняне вино. Сама назва вже будить відчуття піднімається тепла від першого ковтка доброго бренді.
    • Бренді проводиться з 12 століття.

  2. 2

    Ознайомтеся з системою класифікації, яка використовується для бренді. Цей напій розрізняють за віком відповідно до такої системою:
    • AC - це напій з витримкою мінімум 2 роки.
    • VS (Very Special) витриманий 3 роки і більше.



    • VSOP (Very Special Old Pale) витриманий мінімум 5 років.
    • XO (Extra Old) витриманий 6 і більше років.
    • Hors D`age бренді був витриманий у спеціальній бочці мінімум 10 років.
    • На пляшці вантажного бренді стоїть печатка з датою розливу.

  3. 3

    Навчіться розрізняти різні сорти бренді:


    • Виноградний бренді був дистильований з заграв винограду. Коньяк і Арманьяк, назви французьких провінцій, звідки походить цей напій, це два певних типу бренді. Херес виготовляють в Іспанії, і у нього є свій особливий метод виробництва.
    • Фруктові бренді - з абрикосів, груш, ожини і т.д. - Виробляються шляхом дистиляції різних фруктів і ягід, відмінних від винограду.
    • Бренді з вичавки виробляється з шкурок, зерняток і черешків винограду, який йде на виготовлення вина.
    • Фруктові бренді і бренді з вичавки зазвичай подають охолодженими, на льоду або використовують для приготування коктейлів. Виноградний бренді найчастіше смакують з келихів для коньяку.

  4. 4

    Дістаньте спеціальні келихи, щоб цілком насолодитися смаком бренді:
    • Форма келиха для бренді (коньяку) спеціально створена, щоб в кращому світлі показати колір напою і дати відчути його аромат.
    • Ретельно вимитий і висушений повітрям келих не дасть стороннім смаком і запахом перешкодити вам насолодитися вашим бренді.

  5. 5

    Повільно налийте невелику кількість напою в келих, дозволяючи йому утворити невеликий вир.

  6. 6

    Підніміть келих, щоб трохи краще розглянути теплий колір бренді.

  7. 7

    Вдихніть букет вашого бренді, спершу з відстані в кілька десятків сантиметрів, а потім і ближче, але не забудьте спершу покачати і покрутити напій в келиху, щоб він розкрив свій аромат ще повніше. Постарайтеся розрізнити відтінки смаку та аромату, які характерні саме для цього сорту.

  8. 8

    Відпийте невелика кількість бренді, повільно дозволяючи напою прослизнути по різних частинах вашої мови, поступово розкриваючи свій смак. По-справжньому оцінити хороший бренді можна тільки в сукупність насолодившись його виглядом, ароматом і смаком.