Як запобігти появі цвілі на хлібі

Зберегти хліб свіжим може стати непростим завданням для тих, хто хоче зберегти його їстівним як можна довше. Щоб запобігти появі цвілі, хліб потрібно правильно зберігати. Почитайте, як продовжити життя хлібу і не дати цвілі зіпсувати його.

Кроки

  1. 1

    Зберігайте хліб в темному місці при кімнатній температурі.

  2. 2

    Не допускайте, щоб хліб став вологим.
    • Волога провокує розвиток цвілі. Зберігайте хліб сухим і не чіпайте його мокрими руками, щоб волога від рук не потрапила на хліб.
    • Якщо ви купили хліб в магазині, зберігайте його в тому пакеті, в якому він продавався. Пластик запобігає утворенню вологи усередині пакета.

  3. 3

    Купуйте хлібницю.



    • Хлібниці забезпечують прохолодне, темне і сухе місце для зберігання хліба. Купуйте металеву, дерев`яну або глиняну хлібницю, ці матеріали оптимальні для зберігання хліба.

  4. 4

    Вибирайте по можливості цільнозерновий хліб.
    • Цільнозерновий хліб - більш здорова альтернатива пшеничному хлібу. Крім цього, в ньому більше поживних компонентів, і пліснявіє він менше, ніж пшеничний.

  5. 5

    Можете зберігати хліб у морозильній камері.
    • Заморожування хліба миє зберегти його на довгий час. Замороження блокує утворення цвілі. Тільки не заморожувати хліб занадто на довгий час, він може втратити природну вологість і смакові якості.


    • Щоб хліб не зіпсувався від холоду, загорніть його в харчову фольгу і помістіть в контейнер, придатний для заморожування на час зберігання.

  6. 6

    Додавайте закваску в рецепти хліба, якщо ви печете саморобний домашній хліб.
    • Використання закваски також допомагає зберегти хліб свіжим довше, тому що хімічні процеси не дають йому черствіти і пліснявіти. Якщо ви печете хліб із закваскою, дайте йому підніматися повільно.

  7. 7

    Додавайте інгредієнти, що містять рослинні масла, в домашній хліб.
    • Жиросодержащие продукти, що зустрічаються у всіх рецептах хліба, такі як вершкове масло, молоко, а так само яйця, так само позитивно впливають на здатність хліба довго залишатися свіжим.

Поради

  • Зачерствілий хліб можна освіжити, помістивши його в духовку. Хліб поверне свій колишній смак, але проводити таку процедуру можна тільки один раз.
  • Щоб розморозити хліб з морозильної камери, просто дістаньте його і потримайте при кімнатній температурі протягом години.
  • Заморожуючи буханець хліба в нарізці, прокладете вощений папір між шматочками хліба перед тим, як класти хліб в морозильник. Дуже холодна температура може склеїти шматки хліба. Використовую вощений папір, ви зможете легко відокремити стільки шматочків хліба, скільки вам треба, не пошкоджуючи залишився хліб.
  • Помістіть хліб в морозильну камеру на 3 день після покупки, щоб максимально продовжити термін його зберігання.

Попередження

  • Домашній хліб псується швидше, ніж магазинний. Якщо ви спекли свій хліб, загорніть його в папір або саржевий мішок, щоб продовжити його життя.