Як приготувати Райс Масала
У вас залишився рис, і вам зовсім не хочеться його є? Використовуйте різні приправи, щоб приготувати смачну страву з рису. Суміш спецій для рису (Райс Масала) зроблять ваше блюдо схожим на бір`яні. Приготування Райс Масала займе всього 10 хвилин, однак чудовий смак цієї страви запам`ятається надовго.
Інгредієнти
Спосіб 1:
Кількість порцій - 1
- 1 чашка вареного рису
- 3/4 чайної ложки куркуми
- Сіль за смаком
- 1 чайна ложка насіння гірчиці
- 1 дуже маленька цибулина, дрібно порізана
- Листя коріандру за смаком
- 1 столова ложка масла
- Лимон (за бажанням)
Спосіб 2:
- 1 склянка рису
- 1 столова ложка масла
- 1 чайна ложка кмину
- 1 чайна ложка насіння гірчиці
- 2 (1/2 склянки) цибулини, нарізані
- 1 чайна ложка куркуми
- 1 чайна ложка порошку чилі
- 2 чайні ложки порошку коріандру
- 2 (1 1/2 чашки) середні картоплини, нарізані
Кроки
Метод 1 з 2: Райс Масала1
1
Покладіть насіння гірчиці в гаряче масло. Обсмажте їх.2
Додайте куркуму, щоб вийшов жовтий колір.3
Додайте цибулю. Обсмажте до золотистого кольору.4
Додайте рис. Перемішайте, щоб рис не підгорів.5
Посоліть і готуйте протягом 2-5 хвилин, або до готовності. Постійно помішуйте.6
Додайте лимонний сік і / або прикрасьте листям коріандру.7
Подавайте гарячим. Подавайте це блюдо з гарніром. Ви можете подати цю страву з каррі з баклажанів або з маринованим манго.
Метод 2 з 2: Райс Масала 2
1
Промийте рис (при необхідності). Відваріть 1 склянка рису в рисоварці.2
Покладіть 1 столову ложку масла в сковороду.3
Додайте кмин і насіння гірчиці. Обсмажте ці інгредієнти.4
Додайте дрібно нарізану цибулю. Обсмажте його до золотисто-коричневого кольору.5
Додайте куркуму, порошок перцю чилі, і порошок коріандру. Все добре перемішайте.6
Додайте нарізану картоплю в сковороду.7
Почекайте близько 2 хвилин. Потім додайте відварений рис в сковороду. Додайте дві столові ложки води.8
Готуйте близько 2-3 хвилин.9
Подавайте гарячим.
Поради
- Примітка: рис не миють в деяких країнах, таких як США, Канада та Австралія.