Як приготувати безглютенову картопляну лазанью

Цей рецепт замінює локшину лазаньї з манної борошна на тонко нарізану картоплю. Ви можете використовувати «мандоліну» (терка-шинкування), щоб тонко нарізати картоплю. Однак нарізаючи її, переконайтеся, що картопля не більше 0.3 см. Завтовшки.

Інгредієнти

Кількість порцій: 6

• 2 сосиски з індички, безглютенові
• 1 1/2 склянки цибулі, очищеного і нарізаного
• 1 склянка знежиреного сиру Рікотта
• 1 чайна ложка сушеного базиліка або італійської приправи
• 1/2 чайної ложки часникового порошку
• 1 яєчний білок
• 2 склянки безглютенового соусу Маринара, розділити
• 565 грам картоплі Юкон Голд, нарізаного товщиною 0.3 см. І розділеного
• 1 стакан сиру моцарелла, тертого і розділеного

Кроки

Метод 1 з 3: Підготуйте компоненти лазаньї

На цьому етапі, ви будете розігрівати духовку, і готувати шар суміші з ковбаси і цибулі, а також шар сиру Рікотта для лазаньї. У наступних кроках, ви складете блюдо шарами.

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 ° C і розпорошите антипригарний розприскувач на 23-ти сантиметрову форму для випічки.

2. 2

   Поставте сковороду на середній вогонь, коли розрізаєте ковбасну оболонку в довжину за допомогою ножа.

3. 3

   Видавіть м`ясо через отвір і в сковороду.

4. 4

   Повторіть цей процес з іншого сосискою.

5. 5

   Використовуйте лопатку, щоб розбити м`ясо на маленькі шматочки, коли воно починає готуватися.

6. 6

   Додайте цибулю в сковороду і готуйте суміш протягом 10 хвилин, поки обидві сосиски і цибулю не підрум`яняться. Відставте сковороду в сторону.

7. 7

   Змішайте сир Рікотта, висушений базилік або італійські приправи і яєчний білок в мисці, використовуючи ложку.

Метод 2 з 3: Зберіть лазанью

Викладіть шарами соус Маринара, картопля, сир Рікотта, сосиски і цибулю, створюючи структуру лазаньї.

1. 1

   Покладіть 1/2 склянки соусу Маринара у форму для випічки, поширюючи його на дні форми, використовуючи плоску пластикову лопатку.





2. 2

   Покладіть 1/3 скибочок картоплі на соус Маринара, не залишаючи прогалин.

3. 3

   Викладіть 1/2 суміші рикотта на картоплю і розподіліть її на картоплі пластикової лопаткою.

4. 4

   Посипте 1/3 частиною сиру моцарелла і 1/2 частиною суміші сосисок і цибулі.

5. 5

   Додайте ще 1/2 склянки соусу і рівномірно розподіліть його по шару.

6. 6

   Покладіть зверху шарами картоплю, сир Рікотта, моцарелу і сосиски з цибулею в послідовності.

7. 7

   Покладіть на верх лазаньї останній шар картоплі, залишився соус Маринара, і решту моцарелу.

Метод 3 з 3: Випікайте і подавайте лазанью

Спочатку спечіть лазанью, покривши її фольгою, щоб ролностью прогріти і розм`якшити картоплю. Потім, підрум`яньте верхній шар сиру моцарелла, щоб отримати апетитну верхівку.

1. 1

   Накрийте форму для випічки фольгою, і запікайте страву протягом 45 хвилин або поки лазіння не почне пузиритися.

2. 2

   Зніміть фольгу і запікайте протягом ще п`яти хвилин або поки сир зверху не підрум`яниться і не почне міхур.

3. 3

   Подавайте на тарілках або в неглибоких мисках. Прикрасьте кожне блюдо сервіровки листом базиліка, при бажанні.

Поради

• Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанську версію, використовуйте 1 пакет замороженого нарізаного шпинату, талого і насухо вичавленого замість двох сосисок.
• Ви також можете замінити солодка картопля або кабачки замість картоплі в цьому рецепті.

Що вам знадобиться

• 23-ти сантиметрова форма для випічки
• Антипригарная сковорода
• Ніж
• Маленька миска
• Ложка
• Тарілки або неглибокі миски для сервірування