Як приготувати безглютенові імбирні «хрустяшкі

Фото - Як приготувати безглютенові імбирні «хрустяшкі

У ці безглютенові імбирні «хрустяшкі» використовують рисову муку замість звичайної борошна разом з безглютенових порошком для випічки. З суміші виходить свого роду тістечко, які ви можете подавати разом з денним кавою або чаєм.


Інгредієнти

Кількість порцій: 16

Основа

  • 1 паличка (125 грам) вершкового масла, кімнатної температури
  • 1/2 склянки коричневого цукру
  • 1 1/2 склянки рисового борошна
  • 1 чайна ложка безглютенового порошку для випічки
  • 1/4 чайної ложки меленого імбиру

Глазур

  • 75 грам вершкового масла
  • 3/4 склянки цукрової пудри
  • 2 чайні ложки кленового сиропу
  • 3 чайні ложки меленого імбиру
  • Подрібнені волоські горіхи або кристалізованого імбир (за бажанням)




Метод 1 з 3: Приготуйте тісто

Тісто для імбирних «хрустящек» формує основу тістечок. Після випічки тесту, ви прикрасите його ароматною імбирної глазур`ю.

  1. 1

    Розігрійте духовку до 160 ° C - безглютеновая випічка тримається краще, якщо її випікати при більш низькій температурі. Коли ви розігріваєте духовку, розпорошите на 20-ти сантиметрову квадратну форму для випічки антипригарний розприскувач.

  2. 2

    Покладіть масло і цукор в миску.

  3. 3

    Використовуйте настільний міксер з насадкою «весла» або ручний міксер, щоб змішати до консистенції крему масло і цукор разом.

  4. 4

    Просійте рисове борошно, розпушувач і імбир разом, засипавши всі інгредієнти в сито. Насипайте в сито і дайте інгредієнтам просіяти в миску.

  5. 5

    Змішайте 1/3 просіяних сухих інгредієнтів з сумішшю збитого масла і цукру.

  6. 6

    Коли сухі інгредієнти повністю змішаються, додайте ще третина сухих інгредієнтів.

  7. 7

    Додайте залишилася третина сухих компонентів після того як друга завантаження змішається з маслом і цукром.

  8. 8

    Викладіть тісто з миски для змішування на обробну дошку.

  9. 9

    Замісити тісто, натиснувши на нього руками, скачайте його в кулю, повернувши на чверть обороту, і натиснувши на нього знову.



  10. 10

    Сплющувати, скатуйте і повертайте, поки тісто не стане м`яким і еластичним.

  11. 11

    Покладіть тісто в змащену маслом форму для випічки. Плоскою лопаткою вирівняйте тісто.

  12. 12

    Випікайте тісто 20-25 хвилин або поки воно не стане золотисто-коричневого кольору. Ви можете вставити зубочистку в центр тесту для перевірки готовності. Якщо зубочистка виходить чиста, то тісто приготоване.

Метод 2 з 3: Приготувати глазур

Топлене масло, цукрова пудра, сироп і щедре кількість меленого імбиру роблять цю глазур солодкої і насиченою з сильним смаком імбиру.

  1. 1

    Додайте масло, цукрову пудру, кленовий сироп і мелений імбир в каструлю і варіть на середньому вогні, поки масло не розтане. Енергійно збивайте, коли масло тане, переконайтеся, що все добре змішано.

  2. 2

    Вилийте глазур на тісто після того як ви вийняли деко з духовки.

  3. 3

    При бажанні посипте глазур рубаними волоськими горіхами або кристалізуватися імбиром.

  4. 4

    Дайте тесту охолонути, і нехай глазур захолоне.

Метод 3 з 3: Подавайте імбирні «хрустяшкі»

  1. 1

    Розріжте тістечка на 16 частин ножем для масла.

  2. 2

    Подавайте тістечка на окремих тарілках разом з кавою або гарячим чаєм.

Поради

  • Використовуйте в глазур кленовий сироп вищої якості або кукурудзяний сироп для кращого аромату.
  • Якщо тісто прилипає до обробній дошці, коли ви місите його, посипте її рисовим борошном.

Що вам знадобиться

  • 20-ти см. Квадратна форма для випічки
  • Миска для змішування
  • Настільний міксер або ручний міксер
  • Дошка обробна
  • Плоска лопатка
  • Каструля
  • Віночок
  • Ніж для масла