Як приготувати веганські пахлаву
Пахлава зазвичай рясно заповнена маслом і медом, проте даний рецепт, який використовує тільки веганські компоненти, також чудовий.
Інгредієнти
- 1 упаковка листкового тіста
- 1 стакан розтопленого веганскої масла
- 1 стакан рубаних горіхів
- 2 столові ложки меленої кориці
- 1 стакан води
- 1 склянка цукру
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 2 столові ложки нектару з агави
Кроки
1
Підготуйте всі інгредієнти.2
Змастіть дно і бічні стінки дека веганським маслом, розігрійте духовку до 80 градусів за Цельсієм.3
Розмішуйте разом горіхи і корицю в мисці, поки не досягнете повного змішання.4
За допомогою ножа або ножиць поріжте лист листкового тіста так, щоб він підходив під розмір дека.5
Покладіть два аркуші тесту в деко, розмазавши розтоплене веганські масло між ними. Продовжуйте робити так до тих пір, поки в деку не опиниться вісім листів листкового тіста.6
Засипте по 3 столові ложки горіхової суміші на кожен шар.7
Продовжуйте нашаровувати тісто, поки всі інгредієнти не будуть використані.8
Розріжте пахлаву на квадрати і випікайте протягом 50 хвилин.9
Очікуючи завершення випікання, закип`ятіть в сотейнику разом цукор і воду, домагаючись розчинення цукру.10
Додайте ванілін і нектар агави, дозвольте суміші покипіти на повільному вогні протягом 20 хвилин.11
Дістаньте пахлаву з духовки і залийте її зверху соусом. Пахлава буде як і раніше гарячою.12
Дайте страві охолонути до кімнатної температури перед подачею на стіл.
Поради
- При зберіганні залиште пахлаву непокритою, оскільки в іншому випадку вона може відволожитися.
Що вам знадобиться
- 23х28 см деко
- Гострий ніж
- Сотейник
- Миска
- Ложка
- Кондитерська кисть
- Дошка обробна