Як приготувати вегетаріанські фаршировані гриби

Хрусткі фаршировані гриби - це ідеальна закуска або доповнення до основної страви. Якщо ви готуєте вечерю для гостей - вегетаріанців, це блюдо буде як не можна до речі. Вам не доведеться стояти довго біля плити, оскільки приготування цієї страви не вимагає багато часу і зусиль.

Інгредієнти

  • 0.7 кг маленьких грибів Портабелло, ніжки видаляються
  • 1/2 склянки панірувальних сухарів
  • 3 ст. л. оливкової олії
  • 1 середня червона цибулина, очищена і нарізана кубиками
  • 1 подрібнений зубчик часнику
  • 3/4 ч. Л. солі



  • 2 ст.л. свіжої петрушки, дрібно нарізаною
  • 1/2 ч. Л. свіжого базиліку, дрібно нарізаного
  • Кулінарний спрей

Кроки

  1. 1

    Сзбризніте деко кулінарним спреєм і розігрійте духовку до 190 C.

  2. 2

    Підігрійте оливкове масло в сотейнику на середньому вогні і додайте необхідні інгредієнти. Обсмажуйте протягом 7 - 10 хвилин.



  3. 3

    Заповніть кожну шляпку гриба рівною кількістю начинки.

  4. 4

    Помістіть гриби на деко і запікайте їх протягом 30 - 45 хвилин.

  5. 5

    Дістаньте деко з духовки, коли начинка придбає золотаво-коричневий колір.

  6. 6

    Подавайте в гарячому вигляді або дозвольте грибам охолонути до кімнатної температури.

Поради

  • Використовуйте звичайне оливкове масло, замість оливкової олії першого віджиму. Це найкращий варіант для цього рецепта, оскільки ви готуєте цю страву на сильному вогне- оливкова олія нагрівається до високих температур, втрачає частину поживних речовин і пікантний смак.
  • Замість того, щоб викидати ніжки грибів, додайте їх в начинку- переконайтеся, що ви добре очистили їх від бруду, перед використанням.

Що вам знадобиться

  • 13 "х 9" деко
  • Сотейник
  • Обробна дошка
  • Гострий ніж
  • Ложка