Як приготувати вегетаріанський курячий салат
Цей рецепт вегетаріанського курячого салату використовує пікантний смак темпі (індонезійська коржик з ферментованих соєвих бобів) і однорідну, смачну текстуру, щоб точно відтворити вершковий курячий салат. Рецепт і швидкий і простий.
Інгредієнти
Кількість порцій: 2 - 4
- 1 стакан темпі, нарізаного кубиками
- 1/2 склянки вегетаріанського майонезу
- 1 стебло селери, дрібно нарізаний
- 1 середній маринований огірок, дрібно нарізаний
- 1/2 середнього цибулі, очищеного і нарізаного
- 2 столові ложки свіжої петрушки, подрібненої
- 2 чайні ложки гірчиці дижонской
- 2 чайні ложки соєвого соусу
- 1 зубчик часнику, роздавлений і подрібнений
- 1 - 2 чайні ложки порошку каррі (за бажанням)
Кроки
1
Підготуйте інгредієнти.2
На середньому вогні, распарьте темпі протягом 15 хвилин.3
Зніміть темпі з вогню і відставте убік, даючи йому охолонути.4
Змішайте вегетаріанський майонез, селера, огірки, цибулю, петрушку, гірчицю, соєвий соус, часник і темпі, обережно кидаючи.- При бажанні додайте порошок каррі.
5
Налийте в герметичну ємність і поставте в холодильник.6
Після того, як салат охолоне, покладіть в тарілку і подавайте.
Поради
- Твердий тофу (японський соєвий сир) можна використовувати замість темпі.
- Курячий салат можна зберігати в холодильнику до 10 днів, якщо він накритий.
Що вам знадобиться
- Середня миска
- Пластикова плівка, щоб накрити
- 2 ложки
- Пароварка