Як приготувати вегетаріанський пепероні

Хіба ви не думаєте, що бути вегетаріанцем, означає, що ви не можете насолоджуватися смачним шматком піци пепероні. Пепероні можна приготувати при використанні пшеничної клейковини в поєднанні з приправами для пряного, чудового аромату, який 100% вегетаріанський.


Порції: 1 пепероні

Інгредієнти

Сухі інгредієнти

  • 1? склянки пшеничного клейковини
  • 1/4 склянки харчових дріжджів
  • 3/4 чайної ложки солі
  • 3 чайні ложки паприки
  • 1 чайна ложка чорного перцю
  • 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 3/4 чайної ложки гірчичного насіння
  • 1 чайна ложка насіння фенхелю
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку



  • 1/4 чайної ложки цибульного порошку
  • Борошно для поверхні, де ви будете місити

Вологі інгредієнти

  • 2 столові ложки масла кешью
  • 2/3 склянки води
  • 4 столові ложки кетчупу (томатного соусу)
  • 1 чайна ложка соусу барбекю
  • 1/4 чайної ложки нектару агави

Кроки

  1. 1

    Попередньо розігрійте духовку до 170? C приготуйте рулон кухонної фольги для подальшого використання.

  2. 2

    Підготуйте всі потрібні інгредієнти.



  3. 3

    У великій мисці змішайте всі сухі інгредієнти.

  4. 4

    У маленькій мисці поступово змішайте масло кешью з водою.

  5. 5

    Змішайте інші вологі інгредієнти в маленькій мисці.

  6. 6

    Додайте вологі інгредієнти до сухих інгредієнтів і сформуйте м`яч.

  7. 7

    витягніть тісто з миски і місите протягом 2 хвилин на ретельно покритої обробній дошці.

  8. 8

    Сформуйте з тіста брусок розміром в 17.5 см.

  9. 9

    Оберніть брусок в кухонні фольгу, загорніть кінці фольги у формі сигарети з марихуаною.

  10. 10

    Випікайте брусок протягом 1 години 15 хвилин. Переверніть брусок через 45 хвилин.

  11. 11

    Вийміть пепероні з духовки і залиште остигати не вкритих на решітці для охолодження.

  12. 12

    Охолоджувати в холодильнику принаймні протягом пари годин перед розгортанням і нарізуванням.

  13. 13

    Викладіть на тарілку і подавайте.


Поради

  • Пепероні можна обернути в алюмінієву фольгу і зберігати в холодильнику до 10 днів.
  • Арахісове масло або тахін є відповідною заміною для масла кешью.

Що вам знадобиться

  • Велика миска
  • Маленька миска
  • Пластикова плівка
  • Решітка для охолодження
  • Кухонна фольга