Як приготувати вегетаріанську сальсу з чорних бобів
Цей рецепт представляє ідеальне поєднання спецій з соковитими, м`ясистими бобами. Без використання продуктів тваринного походження, ця сальса є ідеальною для подачі вегетаріанським гостям і членам сім`ї.
Інгредієнти
Порції: 2 склянки
- 2 склянки чорних бобів, приготовлених або консервованих
- 1 - 2 перцю халапеньйо, без насіння і дрібно нарізаних
- 2 - 3 середніх помідора, нарізаних
- 1 авокадо, очищений, без кісточок і нарізаний кубиками
- 1 стакан кукурудзяних зерен
- ? склянки червоного перцю, без насіння і нарізаного кубиками
- ? склянки жовтого перцю, без насіння і нарізаного кубиками
- 1 - 3 столові ложки соку лайма, свіжовичавленого
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 3 - 6 гілочок кінзи, без стебел і нарізаною
- Сол (за смаком)
- 1/4 склянки соєвого сиру чеддер, тертого
Кроки
1
Змішайте всі інгредієнти, зазначені в розділі інгредієнтів, в мисці середнього розміру.
2
Розмішайте інгредієнти за допомогою ложки.
3
Додайте сіль за смаком.
4
Викладіть сальсу в миску для подачі і посипте соєвим сиром чеддер.
Поради
- Сальсу можна зберігати в закритому контейнері в холодильнику до 1 тижня.
- Можна використовувати консервовані боби, або ж ви можете приготувати сухі боби.
Що вам знадобиться
- Обробна дошка
- Гострий ніж
- Миска середнього розміру
- Ложка
- Миска для подачі
