Як приготувати гриби масала

Пряні гриби ... тепер приготувати фантастичні гриби цілком можливо. Часом діти не люблять гриби, проте ця страва може все виправити.

Інгредієнти

  • 1 кг грибів, очищених і нарізаних
  • 1 середня цибулина, дрібно порізана
  • 2 ст.л. імбирно-часниковою пасти
  • 1 великий помідор
  • 5-6 замочених кешью



  • трохи кориці
  • гвоздика
  • 2 кардамону
  • 1 ч.л. порошку коріандру
  • 1/4 ч.л. порошку Чилі
  • 1/4 ч.л. порошку куркуми

Кроки



  1. 1

    Окремо подрібніть помідор і кешью.

  2. 2

    Обсмажте корицю, гвоздику, кардамон і перетріть їх в дрібний порошок.

  3. 3

    Розігрійте масло, додайте дрібно порізану цибулю, имбирно-часникову пасту і смажте суміш до золотистого відтінку. Коли масло відокремиться (і спливе на поверхні суміші), додайте дрібно порізані помідори.

  4. 4

    Коли помідор і цибулю ретельно змішаються (той же зміст, що й вище), додайте мелений, коріандр порошок чилі, куркуму і мелений порошок, зроблений раніше, (кориця, кардамон і гвоздики) і мелений кешью.

  5. 5

    Тепер додайте гриби і сіль. Зменшіть вогонь і тушкуйте протягом 10-15 хвилин, при необхідності додайте трохи води.

  6. 6

    Готово.


Поради

  • Подавайте до столу з роти (дивіться відповідні статті wikiHow).
  • Прикрасьте листям м`яти, коріандру, свіжими вершками, горіхами кешью і родзинками.

Що вам знадобиться

  • Посуд
  • Ніж