Як приготувати гриби масала
Пряні гриби ... тепер приготувати фантастичні гриби цілком можливо. Часом діти не люблять гриби, проте ця страва може все виправити.
Інгредієнти
- 1 кг грибів, очищених і нарізаних
- 1 середня цибулина, дрібно порізана
- 2 ст.л. імбирно-часниковою пасти
- 1 великий помідор
- 5-6 замочених кешью
- трохи кориці
- гвоздика
- 2 кардамону
- 1 ч.л. порошку коріандру
- 1/4 ч.л. порошку Чилі
- 1/4 ч.л. порошку куркуми
Кроки
1
Окремо подрібніть помідор і кешью.2
Обсмажте корицю, гвоздику, кардамон і перетріть їх в дрібний порошок.3
Розігрійте масло, додайте дрібно порізану цибулю, имбирно-часникову пасту і смажте суміш до золотистого відтінку. Коли масло відокремиться (і спливе на поверхні суміші), додайте дрібно порізані помідори.4
Коли помідор і цибулю ретельно змішаються (той же зміст, що й вище), додайте мелений, коріандр порошок чилі, куркуму і мелений порошок, зроблений раніше, (кориця, кардамон і гвоздики) і мелений кешью.5
Тепер додайте гриби і сіль. Зменшіть вогонь і тушкуйте протягом 10-15 хвилин, при необхідності додайте трохи води.6
Готово.
Поради
- Подавайте до столу з роти (дивіться відповідні статті wikiHow).
- Прикрасьте листям м`яти, коріандру, свіжими вершками, горіхами кешью і родзинками.
Що вам знадобиться
- Посуд
- Ніж