Як приготувати запечені спагетті

Запечені спагетті - це смачна і цікава варіація звичайної подачі спагетті. У це просте блюдо при бажанні можна додати залишки будь-якої їжі, а можна слідувати рецептом, щоб отримати конкретний аромат. У цій статті ви знайдете кілька рецептів, включаючи новаторський, в якому можна використовувати все, що ви знайдете в своєму холодильнику.

Інгредієнти

Прості запечені спагетті з яловичим фаршем

225 г тонких спагетті
450 г яловичого фаршу
1 чайна ложка свіжого подрібненого часнику
1 (740 г) банку соусу для спагетті
2 склянки дрібно тертого м`якого сиру чеддер
1 столова ложка орегано

Спірально запечені спагетті

1 упаковка (500 г) товстих спагетті
Оливкова олія
2 зубчики подрібненого часнику
1 дрібно порізана цибулина
450 г помідор без рідини (можна використовувати готове або домашнє томатне пюре)
4 столові ложки свіжого нарізаного базиліка
Сіль і мелений перець
Масло для змазування
2/3 склянки тертого пекоріно або пармезан

Новаторський спосіб (Кількість інгредієнти не указано- дійте інтуїтивно і використовуйте все, що знайдете)

Упаковка спагетті
Томатний соус
Овочі та інші різні смачні продукти харчування, а також трави на ваш вибір
Оливкова олія
Сирний соус
Сіль і перець (мелений)

Паприка

Метод 1 з 3: Прості запечені спагетті з яловичим фаршем

1
Розігрійте духовку до 180? C.
2
Приготуйте спагетті відповідно до інструкцій на упаковці. Крапля оливкового масла допомагає зруйнувати поверхневий натяг і поліпшити приготування їжі. Злийте з готових спагетті воду і відставте убік.
3
Покладіть в сковороду яловичий фарш. Готуйте на середньому вогні, поки фарш злегка не підрум`яниться.
4
Додайте соус для спагетті і орегано. Добре перемішайте.
5
Змастіть форму для випікання. Використовуйте вершкове або рослинне масло, щоб запобігти прилипання спагетті.
6
Викладіть у форму третину готових спагетті.
7
Покрийте третю соусу для спагетті і третю сиру.
8
Повторіть процес викладання шарів, поки не використовуєте всі інгредієнти.
9
Закінчите, посипавши сиром чеддер.

10
Поставте в духовку. Запікайте при температурі 180 ° С протягом 25-30 хвилин. Чи не перетримаєте блюдо в духовці, інакше спагетті затвердіють.
11
Дістаньте з духовки. Подавайте з допомогою лопатки для макаронів з часниковим хлібом і салатом.

Метод 2 з 3: Спирально запечені спагетті

1
Відваріть спагетті з краплею оливкової олії. Злийте з готових спагетті воду і відставте убік.
2
Розігрійте духовку до 200? C. Підготуйте форму для випікання, змастивши її маслом.
3
Додайте в сковороду подрібнений часник, дрібно нарізану цибулю, помідори (без рідини) і базилік. Посоліть і поперчіть свіжомеленим чорним перцем за смаком. Доведіть до легкого кипіння. Готуйте протягом приблизно 5 хвилин, потім зніміть з вогню.
4
Викладіть спагетті в круглу форму для запікання. Викладайте шар спірально.
- Укладайте їх якомога щільніше.
5
Полийте спіральний шар спагетті томатної сумішшю. Виделкою протолкніте соус в глиб між шарами спагетті. Соус повинен дійти до самого дна форми.
6
Посипте блюдо тертим сиром.
7
Поставте в духовку. Запікайте протягом 25-30 хвилин. Ви можете дістати блюдо з духовки, коли воно стане хрустким і покриється пухирями.
8
Подавайте. Наріжте скибочками і розкладіть по тарілках. Подавайте з салатом.

Метод 3 з 3: Новаторський спосіб

Цей спосіб ідеально підходить для випадків, коли кухар просто хоче приготувати їжу на швидку руку. Не турбуйтеся про кількість інгредієнтів, все відносно.

1
Приготуйте спагетті. Залежно від кількості бажаних порцій, відваріть цілу упаковку або половину. Злийте з готових спагетті воду і відставте убік.
2
Вивчіть вміст холодильника. Дістаньте все, що потрібно використовувати: залишки варених овочів, квасоля і шматки м`яса. Подрібніть інгредієнти.
- Відкрийте банку бобів або сочевиці, промийте і додайте до обраних інгредієнтів, щоб страва вийшла більш поживне.
3
Налийте в сковороду трохи оливкового масла. Злегка обсмажте нарізані інгредієнти і трави, щоб освіжити їх.
4
Налийте томатний соус. Вам буде потрібно не менше половини пляшки соусу для макаронів, щоб покрити спагетті. Додавайте соус на свій розсуд. Ретельно перемішайте. Посоліть і поперчіть свіжомеленим перцем.
5
Розігрійте духовку до 180? C.
6
Приготуйте сирний соус, якщо не зробили цього досі. Якщо ви вегетаріанець, приготуйте білий соус.
7
Викладіть спагетті в форму для запікання. Просто заповніть форму.
8
Полийте спагетті сумішшю томатного соусу. Рівномірно розподіліть соус по поверхні макаронів дерев`яною ложкою або виделкою.
9
Покрийте блюдо сирним соусом. Посипте паприкою.
10
Поставте в духовку. Готуйте 10-15 хвилин при температурі приблизно 180? C. Слідкуйте за процессом- страва готова, якщо його поверхня почала підрум`янюватися і пузиритися.
11
Дістаньте з духовки. Подавайте з допомогою лопатки для макаронів з салатом.

Поради

Салат і часниковий хліб добре поєднуються з запеченими спагетті.
Використовуйте для запікання спагетті жаростійкий посуд. Перевірте етикетку, якщо ви не впевнені, що у вас саме така форма.

Що вам знадобиться

Велика сковорода
Каструля для приготування спагетті
Велика форма для запікання з високими бортиками (страва для приготування лазаньї прекрасно підійде), проте, зауважте, що для приготування спірально запечених спагетті вам буде потрібно кругла форма
Обробна дошка і ніж
Ложка для змішування і лопатка для макаронів
Сервировочная лопатка і посуд