Як приготувати ірландський кави
Ірландський кави - це приємний гарячий напій з великою кількістю варіацій. За однією з версій, він був винайдений на початку 1940 року. Однією холодної зимової ночі американські літаючі човни увійшли в село Фойнес, в графстві Лімерик, Ірландія. Пасажири і члени екіпажу промерзли до кісток. У ресторані кухар подав після вечері гарячу каву, додавши в кожну чашку чарку віскі. Так народився кава по-ірландськи. У наш час, як правило, ірландський кави можна знайти в меню в розділі десертів. Нижче ви знайдете спосіб приготування, з яким ви отримаєте ідеальний напій щоб швидко зігрітися в холодну погоду.
Інгредієнти
- 500 мл гарячої кави
- 4 чарки ірландського віскі
- 20 мл або 4 чайні ложки цукрового піску (переважно коричневого)
- 300 мл жирних вершків
- Гаряча вода
- Шоколад (за бажанням)
Кроки
1
Заваріть каву на свій смак.
2
Збийте вершки. Налийте вершки в глечик або миску і злегка збийте. Вершки готові, якщо вони не капають з ложки.- При бажанні можете додати в вершки дві столові ложки цукру, щоб поліпшити консистенцію і смак.
3
Нагрійте келих. Щоб скло не тріснуло, його нагрівають, утримуючи протягом декількох секунд над киплячою водою.- Залиште ложку в келиху, так як вона поглине частину тепла кава, якщо скло товсте.
4
Підсолодіть кави. У кожен келих додайте по столовій ложці (15 мл) коричневого цукру.
5
Налийте в келих чарку віскі. Перемішайте.
6
Налийте каву, залишивши зверху келиха приблизно 15 мм. У процесі перемішайте кави з сумішшю цукру і віскі.- Не забудьте залишити місце для вершків.
7
Заповніть решту келиха вершками. Покладіть збиті вершки на гарячу каву ложкою.- Не змішуйте, вершки повинні бути на поверхні.
8
Подавайте. Це не обов`язково, але ви можете посипати смачний ірландський кави своїм улюбленим подрібненим шоколадом.
Що вам знадобиться
- 1 келих
- 1 барна ложка
- 1 чайна ложка
- 1 віночок
