Як приготувати індійський бутерброд з овочів

Ви любите гостру індійську їжу? Хочете навчитися готувати смачну гостру закуску? Спробуємо приготувати бутерброд з чатні. Індійський соус чатні - прекрасне доповнення до багатьох страв. Спробувавши це смачна страва, ви поміняєте свої смакові звички раз і назавжди.

Інгредієнти

Склад

Спосіб 1:

  • Хліб для бутербродів
  • Помідори
  • Картопля
  • Огірок
  • Морква
  • Масло або майонез
  • М`ята
  • Коріандр
  • Зелений перець чилі
  • Лук

Спосіб 2:

  • Хліб, білий або чорний
  • Масло
  • М`ята або чатні з коріандру (листя, імбир, перець, сіль, лимон або сік індійського фініка)
  • Картопляне пюре
  • Червоний цибулю, нарізану
  • Помідори, нарізані
  • Огірок, нарізаний
  • Чилі, нарізаний (за смаком)
  • Сіль
  • Сушений порошок манго




Метод 1 з 2: Спосіб 1

  1. 1

    Відваріть картоплю, будьте обережні, щоб не переварити його. Злийте воду, і потовчіть.

  2. 2

    Потріть моркву й огірки. Ви можете вибрати форму і розмір на свій розсуд.



  3. 3

    Поріжте помідори. Ви можете порізати помідори кільцями або використовувати звичну для себе нарізку.

  4. 4

    Додайте пряний індійський чатні. Змішайте кілька листя м`яти, коріандру (також відомого як кінза) і кілька штук зеленого перцю чилі. Кількість інгредієнтів, буде змінюватись в залежності від того, яка кількість бутербродів ви збираєтеся приготувати. Додайте щіпку солі і трохи води, щоб після того як ви змішайте всі інгредієнти, у вас вийшла густа паста.

  5. 5

    Намажте масло на одну сторону хліба.

  6. 6

    Намажте чатні на інший шматочок хліба.

  7. 7

    Додайте овочі: скибочки помідорів, моркви і огірків, а також шар картопляного пюре.

  8. 8

    Ви також можете додати трохи гострого або солодкого соусу, а потім покрити зверху шматочком хліба з маслом.

  9. 9

    Подавайте в гарячому вигляді.

Метод 2 з 2: Спосіб 2

  1. 1

    Візьміть хліб. Білий або чорний хліб чудово підійде для цієї мети.

  2. 2

    Намажте шматочок хліба вершковим або оливковою олією.

  3. 3

    Приготуйте чатні з м`яти або коріандру. Подрібніть листя м`яти або коріандру, додайте трохи імбиру, зеленого перцю, солі і лимонного соку чи соку індійського фініка.

  4. 4

    Намажте чатні на скибочку хліба.

  5. 5

    Змішайте разом пюре, нарізаний червоний лук, чилійський перець, нарізані помідори і огірки. Приправити сіллю і порошком сушеного манго.

  6. 6

    Намажте отриману суміш на скибочку хліба. Накрийте його іншим скибочкою зверху.

  7. 7

    Обсмажте на грилі або в тостері. Подавайте з кетчупом.

  8. 8

    Готово.

Поради

  • Спробуйте приготувати цей пряний бутерброд, використовуючи смачний хліб.
  • Ви можете зберігати всі залишилися інгредієнти, крім нарізаних помідорів. Нарізані помідори швидко псуються.
  • Ви можете використовувати солоне або несолоне масло. Якщо вам не подобається масло, ви можете замінити його майонезом.

Попередження

  • Переконайтеся, що у вас немає алергії на будь-який з інгредієнтів, які ви будете використовувати. Не робіть соус занадто гострим.

Що вам знадобиться

  • Терка
  • Плита і каструля
  • Гострий ніж