Як приготувати каррі з індички

Рецепт каррі з індички прекрасно підходить для утилізації залишків індички, що залишилися після святкової вечері. Він настільки ароматний, що можливо ви почнете частіше готувати каррі з індички! На 3-4 порції

Інгредієнти

  • 300 грам залишків індички (порізані і без шкірки)
  • жменю свіжого шпинату
  • півтори цибулини (нарізані)
  • 2 сантиметри кореня імбиру (потерті)
  • 3 зубки часнику (потерті)
  • 1 чайна ложка меленого кмину



  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 3 стручки кардамону
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка порошку кориці
  • 3 столові ложки рослинної олії


  • 150 мл води
  • 120 мл йогурту
  • сіль і перець

Кроки

  1. 1

    Приготуйте цибулю. Нагрійте сотейник з маслом на сильному вогні. Покладіть цибулю і готуйте його поки він не стане коричневим.

  2. 2

    Додайте спеції. Додайте часник, імбир, коріандр, кмин, куркуму, корицю, стручки кардамону і паприку в сотейник. Перемішайте всі разом. Слідкуйте, щоб нічого не пригоріло.

  3. 3

    Додайте індичку, воду і йогурт. Залиште суміш на повільному вогні і додайте сіль і перець за смаком.

  4. 4

    Додайте шпинат і почекайте трохи поки він не стане м`яким.

  5. 5

    Подавайте. Зніміть каррі з вогню і розкладіть по тарілках.


Поради

  • Якщо ви хочете додати трохи гостроти, покладіть трохи чилі разом з водою та індичкою.

Що вам знадобиться

  • Сотейник
  • Дерев`яна ложка