Як приготувати картопляні оладки
Для приготування картопляних оладок потрібно кілька кроків, а також мікрохвильова піч, плита, цибуля часниковий порошок і старе добре рослинне масло.
Кроки
1
Ретельно вимийте 4 великі картоплини. Зріжте плями і потемніння.
2
Проколіть кожну картоплину кілька разів виделкою, щоб циркулював повітря, розігрійте духовку до 160 градусів, а потім покладіть в неї картоплю на 4-5 хвилин.
3
Дістаньте з духовки і розріжте кожну картоплину на 3 частини, поставте в холодильник на 3 хвилини. Наріжте 1 цибулину середнього розміру (за бажанням).
4
Коли картопля досить охолоне, наріжте його на шматочки на 1 укус. Щоб поліпшити смак і зовнішній вигляд картопляних оладок, можете натерти картоплю на тертці, а не нарізати кубиками.
5
Розігрійте в сковороді (висотою приблизно 1,25 см) рослинна або вершкове масло при середній температурі і викладіть картоплю, як тільки масло нагріється. Коли картопля підрум`яниться, дістаньте оладки з сковороди і викладіть на тарілку, вистеленную паперовими рушниками, щоб стік жир.
6
Відразу ж приправте за смаком сіллю і перцем.
Поради
- Використовуйте в якості приправ сухі трави, - базилік і орегано завжди добре підійдуть!
- Вам не достатньо лише картоплі? Випробуваними доповненнями до картопляним оладок служать тертий сир і шматочки шинки для бутербродів.
- Ви можете натерти картоплю, а не нарізати його, щоб вийшла інша текстура.
Попередження
- Слідкуйте, щоб жир не загорівся. Якщо це трапилося, накрийте сковороду кришкою або використовуйте соду, але ніколи не намагайтеся погасити водою.
- Перед нарізуванням картоплі обов`язково остудіть його. Опіки ара - це дуже боляче!
