Як приготувати кисло? Солодкий соус

Ви не можете знайти ідеальний кисло-солодкий соус в місцевому продуктовому магазині? Кисло-солодкий соус насправді досить легко зробити, а інгредієнти для нього, можливо, у вас вже є. Ось кілька рецептів приготування кисло-солодкого соусу для рису, пельменів, м`яса або овочів.

Інгредієнти

Традиційний кисло-солодкий соус

  • 3/4 склянки білого цукру
  • 1/3 склянки білого оцту
  • 2/3 склянки води
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 1 столова ложка кетчупу
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю

Вихід: 2 склянки соусу | Час приготування 12 хвилин

Альтернативний кисло-солодкий соус

  • 1 стакан ананасового соку
  • 1/3 склянки води
  • 3 столові ложки оцту
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1/2 склянки коричневого цукру


  • 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю

Вихід: 1,5 склянки соусу | Час приготування 12 хвилин




Метод 1 з 2: Традиційний кисло-солодкий соус

  1. 1

    Зберіть всі інгредієнти.

  2. 2

    Змішайте всі інгредієнти в маленькій каструлі на середньому вогні.

  3. 3

    Доведіть соус в каструлі до кипіння і помішуйте до загустіння. Зніміть з вогню і подавайте.

Метод 2 з 2: Альтернативний кисло-солодкий соус

  1. 1

    Зберіть всі інгредієнти.

  2. 2

    Змішайте всі інгредієнти в маленькій каструлі на середньому вогні.

  3. 3

    Безперервно помішуючи, доведіть соус до кипіння і перевірте густоту. Зніміть з вогню, як тільки загусне, і подавайте на стіл.

  4. 4

    Готово.

Поради

  • Щоб соус не був яскраво червоним, зменшите кількість кетчупу від 1 столової ложки до 0,5 столової ложки або 2 чайних ложок.

Попередження

  • Незважаючи на те, що стверджують деякі люди, соус до качки не те ж саме, що кисло-солодкий соус. Вони розрізняються за кольором, смаком і текстурою.