Як приготувати полуницю, замочену в горілці

Замочування полуниці в горілці, принаймні, на 1 годину наситить ягоди ароматом горілки. Ви зможете додати такі ягоди в морозиво, в начинки для пирогів, заморозити їх або додати в коктейлі для дорослих. Вибирайте свіжу і стиглу полуницю, у розпалі сезону, щоб аромат був якомога краще.

Інгредієнти

  • 500 г полуниці, очищеної та розрізаної на чотири частини
  • 1 склянка (240 мл) горілки

Кроки

  1. 1

    Проколіть в полуниці отвори виделкою. Так, вона вбере більше горілки.

  2. 2

    Стерилізують літрову банку, вимивши її в посудомийній машині або зануривши в киплячу воду.




  3. 3

    Покладіть у банку полуницю.

  4. 4

    Залийте полуницю горілкою. Збережіть пляшку з-під горілки разом з кришкою, якщо хочете пізніше використовувати насичену полуницею горілку.

  5. 5

    Поставте банку з полуницею в холодильник, принаймні, на 1-24 години. Якщо ви не впевнені, скільки необхідно охолоджувати полуницю, спробуйте ягоди через кілька годин і вирішіть, чи достатньо вони наситилися.

  6. 6

    Відкрийте банку і ложкою дістаньте ягоди.

  7. 7

    Процідіть горілку через кавовий фільтр в чисту ємність (наприклад, в пляшку з-під горілки), якщо ви хочете використовувати її надалі. Фільтр полегшить проціджування, так як частинки полуниці і насіннячка залишаться в ньому.



  8. 8

    Ягоди можна зберігати в холодильнику до 3 днів або заморозити в герметичному контейнері.

Поради

  • Замочуйте полуницю в ароматизованої горілці для додаткової солодощі. Для цього чудово підійде ванільна або шоколадна горілка.
  • Вмочіть замочену в горілці полуницю в розтоплений шоколад і покладіть на лист вощеного паперу, щоб шоколад затвердів. Це прекрасне доповнення до будь-якій вечірці.
  • Алкоголь також є прекрасним консервантом для фруктів, якщо ви хочете зберегти полуницю.

Попередження

  • Вживайте таку полуницю обережно, так як ви можете захмеліти.

Що вам знадобиться

  • Стерилізована літрова скляна банка
  • Ложка
  • Кавовий фільтр