Як приготувати курку каррі за десять хвилин

Цей рецепт просто фантастика, коли у вас є плани, але вам потрібно приготувати що-небудь швидке і поживне.

Інгредієнти

  • 3 столові ложки (45 мл) оливкової олії
  • Цибулина (середнього розміру)
  • 400 г курячого філе
  • 2 зубчики часнику
  • 1 чилі (зелений)
  • 1/4 чайної ложки солі
  • ? чайної ложки куркуми
  • ? чайної ложки меленого кумина



  • ? чайної ложки меленого коріандру
  • 1 чайна ложка томатної пасти
  • ? чайної ложки гарам масала (або чайна ложка пасти каррі)
  • 2 столові ложки (30 мл) жирних вершків

Приналежності

  • Ложка
  • Вилка
  • Ніж
  • А також дерев`яна ложка

Кроки



  1. 1

    Візьміть миски і дрібно наріжте овочі. Просто пам`ятайте, що чим менше продукти, тим швидше вони готуються. Вам потрібно буде дрібно нарізати зубчики часнику, цибулю і чилі.
    • Якщо ви хочете, щоб каррі був менш гострим, вийміть насіння чилі. Ви завжди можете опустити перець чилі при необхідності або бажанні.

  2. 2

    Візьміть чисту обробну дошку і також наріжте курку на маленькі шматочки. Тільки обов`язково вимийте руки після нарізування сирої курки перед тим, як перейти до наступного кроку.

  3. 3

    Розігрійте 3 столові ложки олії на сковороді і обсмажте цибулю і курячу грудку на середньому вогні. Готуйте приблизно 5-7 хвилин, щоб курка наскрізь приготувалася.

  4. 4

    Додайте чилі і часник. Залиште на середньому вогні і постійно помішуйте.

  5. 5

    Додайте інші інгредієнти. Також додайте 2 столові ложки жирних вершків. Розмішайте і готуйте все разом, потім зніміть з вогню.

  6. 6

    Подавайте курку каррі з хлібом НААН або рисом.

  7. 7

    Готово.

Смакота

Поради

  • Для того, щоб перевірити приготувалася чи курка, візьміть шматочок зі сковороди і покладіть на тарілку або обробну дошку. За допомогою виделки або ножа зробіть розріз. Якщо внутрішня частина біла, значить курка готова. Якщо ні, покладіть шматок назад на сковороду і готуйте ще небагато.

Що вам знадобиться

  • Столова ложка
  • Чайна ложка
  • Гострий ніж
  • 2 обробні дошки (одна для м`яса, інша для овочів). Або ви можете ретельно промити після кожного використання
  • Дерев`яна ложка
  • Непріліпающая сковорода