Як приготувати курку каррі за десять хвилин
Цей рецепт просто фантастика, коли у вас є плани, але вам потрібно приготувати що-небудь швидке і поживне.
Інгредієнти
- 3 столові ложки (45 мл) оливкової олії
- Цибулина (середнього розміру)
- 400 г курячого філе
- 2 зубчики часнику
- 1 чилі (зелений)
- 1/4 чайної ложки солі
- ? чайної ложки куркуми
- ? чайної ложки меленого кумина
- ? чайної ложки меленого коріандру
- 1 чайна ложка томатної пасти
- ? чайної ложки гарам масала (або чайна ложка пасти каррі)
- 2 столові ложки (30 мл) жирних вершків
Приналежності
- Ложка
- Вилка
- Ніж
- А також дерев`яна ложка
Кроки
1
Візьміть миски і дрібно наріжте овочі. Просто пам`ятайте, що чим менше продукти, тим швидше вони готуються. Вам потрібно буде дрібно нарізати зубчики часнику, цибулю і чилі.- Якщо ви хочете, щоб каррі був менш гострим, вийміть насіння чилі. Ви завжди можете опустити перець чилі при необхідності або бажанні.
2
Візьміть чисту обробну дошку і також наріжте курку на маленькі шматочки. Тільки обов`язково вимийте руки після нарізування сирої курки перед тим, як перейти до наступного кроку.3
Розігрійте 3 столові ложки олії на сковороді і обсмажте цибулю і курячу грудку на середньому вогні. Готуйте приблизно 5-7 хвилин, щоб курка наскрізь приготувалася.4
Додайте чилі і часник. Залиште на середньому вогні і постійно помішуйте.5
Додайте інші інгредієнти. Також додайте 2 столові ложки жирних вершків. Розмішайте і готуйте все разом, потім зніміть з вогню.6
Подавайте курку каррі з хлібом НААН або рисом.7
Готово.
Смакота
Поради
- Для того, щоб перевірити приготувалася чи курка, візьміть шматочок зі сковороди і покладіть на тарілку або обробну дошку. За допомогою виделки або ножа зробіть розріз. Якщо внутрішня частина біла, значить курка готова. Якщо ні, покладіть шматок назад на сковороду і готуйте ще небагато.
Що вам знадобиться
- Столова ложка
- Чайна ложка
- Гострий ніж
- 2 обробні дошки (одна для м`яса, інша для овочів). Або ви можете ретельно промити після кожного використання
- Дерев`яна ложка
- Непріліпающая сковорода