Як приготувати макарони з авокадо

Макарони з авокадо - це смачна страва, яку можна приготувати менш, ніж за 20 хвилин. Інгредієнти прості, проте, їх поєднання створює неймовірно смачна страва.

Склад

Кількість порцій: 2

Час для підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 10 хвилин

• 170г макаронів, будь-якого виду
• 1 великий стиглий авокадо, без кісточок і шкірки
• 1 столова ложка соку лайма
• 1 подрібнений зубчик часнику
• 1/4 чашки нарізаної свіжої кінзи
• 1/2 чайної ложки кошерної солі (або морської солі)
• Мелений чорний перець, за смаком

Кроки

Метод 1 з 3: Приготування соусу

1. 

   1

   Помістіть авокадо, часник, сік лайма, коріандр, сіль і перець в кухонний комбайн або блендер.

2. 

   2

   Подрібніть інгредієнти до отримання однорідної маси вершкової текстури.

3. 

   3

   Дістаньте соус з блендера або кухонного комбайна за допомогою кухонного лопатки. Помістіть його в миску середнього розміру.

4. 

   4

   Накрийте миску поліетиленовою плівкою, щоб запобігти потемніння авокадо. Відставте миску вбік, на час, поки ви будете готувати пасту.

Метод 2 з 3: Приготування пасти

1. 

   1

   Налийте 5 чашок води в каструлю і доведіть воду до кипіння..

2. 

   2

   Додайте макарони і трохи зменшіть вогонь.

3. 

   3

   Перешкодьте макарони, щоб вони не злиплися один з одним.

4. 

   4

   Готуйте макарони протягом 10 хвилин, або до стану «аль денте», коли макарони вже готові, проте ще досить тверді і не встигли розваритися. Прочитайте інструкцію на упаковці, якщо ви сумніваєтеся у відношенні часу приготування. Зверніть увагу на наступне: якщо ви використовуєте свіжі макарони, вам буде потрібно менше часу для приготування.

Метод 3 з 3: Додавання соусу

1. 

   1

   Помістіть друшляк в раковину. Злийте воду з макаронів.





2. 

   2

   Зніміть плівку з миски, де знаходиться соус з авокадо.

3. 

   3

   Додайте соус до макаронів і добре перемішайте.

4. 

   4

   Подавайте блюдо гарячим. Подавайте блюдо зі свіжими булочками і салатом.
   • Страва готова.

     

Поради

• Додайте трохи кольору блюду, використовуючи нарізані помідори черрі.
• Їжте це блюдо відразу, як тільки ви його приготували. Смак страви значно краще, якщо вживати його відразу після приготування.
• Цей рецепт підійде і для вегетаріанців і для веганов- він також підійде для тих, хто дотримується безглютенової дієти. У цьому випадку, замість звичайних макаронів, візьміть безглютенові.
• Якщо у вас немає кінзи, ви можете замінити її 1 чашкою свіжого шпинату або петрушки.

Попередження

• Чи не переварите макарони. Вершковий соус не дуже добре поєднується з кашоподібними макаронами.

Що вам знадобиться

• Каструля середнього розміру
• Блендер або кухонний комбайн
• Кухонна лопатка
• Ложка
• Друшляк
• Ніж