Як приготувати норвезький крендель
Існує багато способів, як спекти крендель. Це один з них. Всього з декількох простих інгредієнтів, ви можете приготувати норвезький крендель і подавати його з ранковою кавою на десерт. Цей рецепт прямо з Норвегії.
Інгредієнти
Тісто
- 1/2 склянки розм`якшеного вершкового масла
- 1 склянка борошна
- Від 1 до 2 столові ложки холодної води
- 1/2 склянки вершкового масла
- 1 стакан води
Топпінг
- 1 склянка борошна
- 1/4 чайної ложки солі
- 3 великих яйця
- 1/2 чайної ложки екстракту мигдалю
Глазур
- 1 столова ложка вершкового масла
- 3/4 склянки цукрової пудри
- 1 - 2 столові ложки жирних вершків
- 1 чайна ложка мигдального екстракту
Кроки
Метод 1 з 3: Тісто
1
Додайте борошно, масло і сіль у миску.2
Змішайте інгредієнти, використовуючи дві вилки.3
Додайте трохи холодної води, щоб тісто стало м`яким.4
Розкачайте тісто і сформуйте товстий джгут. Надайте тесту форму літери "В" або ж форму кренделі.5
Трохи натисніть на крендель і зробіть його товщиною в 8 см (приблизно 3 дюйми).
Метод 2 з 3: Топпінг
1
Помістіть масло і воду в каструлю.2
Нагрійте суміш, але не дайте їй закипіти.3
Додайте борошно і сіль. Постійно заважайте, щоб запобігти утворенню грудок.4
Як тільки суміш загусне, видаліть каструлю з вогню і дайте охолодитися.5
По одному додайте яйця і гарненько збийте.6
Після того, як ви додасте останнім яйце, додайте екстракт мигдалю.7
Ложкою розподіліть суміш по кренделі.8
Випікайте при температурі 350 градусів F протягом 55-65 хвилин.
Метод 3 з 3: Глазур
1
Додайте всі інгредієнти для глазурі в миску.2
Заважайте, поки глазур не буде гладкою і однорідною.3
Покрийте крендель глазур`ю, поки він теплий.
Попередження
- Будьте обережні, виймаючи гарячий деко з духовки.
Що вам знадобиться
- Вимірювальні чашки і ложки
- Миски
- Деко
- Рукавиці