Як приготувати простий сирний соус
Ви завжди хотіли приготувати відмінний сирний соус, але у вас не було часу? Ця стаття покаже вам як легко приготувати його.
Інгредієнти
- 2 столові ложки вершкового масла (Не маргарину)
- 2 столові ложки борошна
- Будь-який вид тертого сиру
- 1 стакан молока (будь-якого)
- Сіль
- Перець
- Кайенскийперець
Кроки
1
У розігрітому сотейнику розтопіть вершкове масло, поки воно повністю не розтане.
2
Далі, додайте борошно і помішуйте, поки борошно повністю не змішається з вершковим маслом.
3
Додайте молоко і постійно помішуйте, поки суміш не загусне.
4
Додайте сіль, перець і кайенский перець за смаком.
5
Додайте стільки сиру, скільки хочете, але не дуже багато. Продовжуйте помішувати, поки він повністю не розтане.
6
Коли соус буде готовий, подавайте негайно.
Поради
- Використовуйте середній вогонь, щоб запобігти подгораніе і згортання молока і сиру.
- Для приготування часникового пармезану, використовуйте часниковий порошок або свіжий часник і розтопіть його разом з вершковим маслом. Потім просто використовуйте сир Пармезан.
- При зберіганні в холодильнику, розігрівайте на плиті, а не в мікрохвильовці, щоб отримати консистенцію оригінального соусу. Ви повинні постійно помішувати до отримання колишньої консистенції.
- Якщо ви вирішите використовувати Пармезан, ви повинні взяти приблизно півсклянки.
