Як приготувати пюре з манго
Введення нового блюда в раціон малюка - важливий крок у його житті. Щоб рости міцними і здоровими, їм необхідно добре харчуватися правильної їжею. За даним рецептом виходить 24 стандартних заморожених кубика (по 30 грам)
Кроки
Метод 1 з 3: Підготовка манго
1
Помийте манго. Сполосніть 4 манго під проточною водою і видаліть будь-які забруднення.
2
Почистіть манго і видаліть серцевини. З допомогою Овочечистка з зазублинами видаліть всі шкірку. Розріжте плоди навпіл і постарайтеся вирізати якомога більше м`якоті.
3
Наріжте манго. Наріжте кожне манго на часточки або шматочки 2.54 см. Шматочки повинні бути маленькими, так вони швидше приготуються і їх легше буде перетворити на пюре.
Метод 2 з 3: Варка на пару і перетворення в пюре
1
Приготуйте каструлю. Відміряйте і налийте у велику каструлю приблизно 1 склянка (250 мл) води. Встановіть пароварку у вигляді сита в каструлі. Пароварка повинна підходити до каструлі за розміром.
2
Покладіть в пароварку шматочки манго. Перевірте, щоб шматочки були рівномірно розподілені по пароварці, а не лежали купою посередині. Накрийте каструлю кришкою.
3
Варіть манго на пару. Доведіть воду до кипіння. Зменшіть вогонь і дайте фруктам готуватися 5 хвилин. Збережіть рідина для пюре.
4
Дайте манго охолонути. Зніміть каструлю з вогню і дайте їй постояти 5 хвилин. Визначити готовність манго можна по тому, наскільки легко вони перетворюються в пюре за допомогою виделки.
5
Покладіть манго і сік в кухонний комбайн. Щоб було простіше робити пюре, додайте 2-4 столові ложки рідини з каструлі.
6
Зробіть пюре. Доведіть масу до гладкої текстури. В середині процесу зупиніться, зберіть манго зі стінок і закінчите робити пюре.- Щоб зробити сік, процідіть пюре через ситечко і відокремте шматочки, зробивши сік питним.
Метод 3 з 3: Замороження і зберігання
1
Покладіть пюре в формочки для льоду. За допомогою столової ложки розкладіть пюре по формах, не доходячи до краю.
2
Заморозьте пюре. Поставте формочки в морозильник і заморожувати всю ніч.
3
Підготуйте пакети для заморозки. Використовуйте незмивний маркер, щоб підписати пакети - що за їжа зберігається в пакеті і дата заморозки.
4
Складіть заморожені кубики в пакети. Щоб витягнути кубики з формочки, потримайте їх під проточною гарячою водою або акуратно згинайте вперед-назад.
5
Покладіть пакети в морозильник. Заморожене дитяче харчування може зберігатися близько 2 місяців. Размороженная їжа повинна зберігатися в холодильнику не більше 2 днів. Діставайте з морозильника рівно стільки їжі, скільки вам треба.
Поради
- Замість того щоб варити фрукти на пару, приготуйте їх в мікрохвильовці, поклавши їх в контейнери для мікрохвильової печі, на повній потужності (HIGH) приблизно 3 хвилини.
- Завжди радьтеся з педіатром перед тим, як ввести в раціон малюка нове блюдо. Манго можна давати малюкам, починаючи з 8 місяців.
- Щоб уникнути розповсюдження бактерій, викидайте дитяче харчування, яке дитина почала їсти і не доїв, або якщо дитяче харчування знаходилося при кімнатній температурі більше години.
Що вам знадобиться
- Зазублена овощечистка
- Гострий ніж
- Обробна дошка
- Велика каструля
- Пароварка у вигляді сита
- Пакети для заморожування
- Кухонний комбайн
- Столова ложка
