Як приготувати райдужний попкорн

Таке блюдо ідеально підходить для вечірок, кінопереглядів і просто для закуски. Райдужний попкорн люблять усі, і навіть ті, хто вже давно розпрощався з дитинством! Його весело готувати і він, безперечно, служить прекрасним прикрасою святкового столу.


Інгредієнти

  • 180г зерен попкорну
  • 2-3 ст.л. рослинного масла (кукурудзяна, соняшникова, арахісова або інше, на ваш смак)
  • 180г цукрової пудри
  • 2 ст.л. води
  • По 1 / 2-1 ч.л. чотирьох рідких харчових барвників різних кольорів (чотири - це рекомендована кількість, з яким найзручніше працювати: вам не доведеться використовувати занадто багато посуду, а попкорн все ж буде виглядати райдужним)




Частина 1 з 4: Приготування попкорну

  1. 1

    Влийте масло у велику каструлю. Висипте в неї кукурудзяні зерна. Накрийте кришкою.

  2. 2

    Поставте каструлю на плиту. Смажте на сильному вогні.

  3. 3

    Зачекайте, поки попкорн не почне стріляти. Час від часу гарненько струшуйте каструлю, щоб попкорн не підгорає. Струшуйте частіше, поки не почуєте характерний шум.

  4. 4

    Зніміть з вогню, коли порахуєте, що страва готова.

Частина 2 з 4: Підготовка різнобарвною цукрової води

  1. 1

    У маленьку каструльку влийте воду і додайте цукор. Доведіть цукрову суміш до кипіння.

  2. 2

    Часто помішуйте суміш під час кипіння. Помішуйте і варіть, поки цукор повністю не розчиниться.

  3. 3

    Розподіліть цукрову воду по мисках, залежно від обраного вами кількості барвників. У кожну миску додайте по 1-2 краплі різних харчових барвників.

Частина 3 з 4: Фарбування попкорна

  1. 1

    Розділіть готовий попкорн, розклавши в чисті миски, на стільки порцій, скільки у вас вийшло мисок з барвниками.

  2. 2

    Залийте миску попкорна кольоровою цукровою водою.



  3. 3

    Повторіть те ж саме з іншими порціями попкорна та кольорової цукрової води.

  4. 4

    Ретельно перемішайте попкорн з барвником. Вам буде набагато веселіше, якщо ви знайдете собі помічника.

  5. 5

    Дайте висохнути кожної окремої мисці з попкорном, перш ніж змішаєте всі кольори разом.

Частина 4 з 4: Подача кольорового попкорна до столу

  1. 1

    Візьміть одну велику миску, щоб висипати в неї весь різнобарвний попкорн. Добре перемішайте.

  2. 2

    Подавайте до столу. Можете або залишити попкорн у великій мисці, щоб усі могли його брати з одного посуду, або пересипати його в окремі контейнери після змішування. Врахуйте, що для другого способу вам знадобиться набагато більше посуду (коробок)!


Поради

  • У результаті реакції барвника з цукровою водою у вас може вийти абсолютно непередбачений колір. Просто пливіть за течією!
  • Намагайтеся звести до мінімуму кількість цукрових води, що додається в попкорн. Якщо ви переборщіть - попкорн вийде сирим і неїстівним. Спочатку злегка окропити попкорн, щоб побачити, як він реагує на підфарбовану воду. Існує велика ймовірність, що попкорн може розм`якнути. У такому випадку, викладіть його одним шаром поверх дека (застелений пергаментним папером) і випікайте в духовці при дуже низькій температурі, давши волозі випаруватися протягом 10-15 хвилин.

Що вам знадобиться

  • Велика каструля з кришкою для приготування попкорна (або спеціальний пристрій для приготування попкорна)
  • Маленькі миски для харчових барвників
  • Великі миски для окремих порцій попкорна
  • Маленька каструлька
  • Дерев`яна ложка для перемішування
  • Одна велика миска або багато маленьких окремих контейнерів для кожного гостя