Як приготувати салатну заправку «Ранчо» з авокадо
Салатна заправка з авокадо - це один з варіантів заправки Ранчо з додаванням авокадо. Світло-зелений колір, оксамитова текстура заправки, трави і приправи роблять цю заправку незабутньою. Як і заправка Ранчо, соус з авокадо може бути приготований як вдома, так і з готових інгредієнтів. Заправка підходить до салатів, кукурудзі, коржиками. Ось два способи, як приготувати таку заправку.
Кроки
Метод 1 з 2: Швидкий метод
1
Приготуйте заправку з двох інгредієнтів.- Змішайте 125 грам готового магазинного соусу Ранчо з 1 стиглим очищеним авокадо в блендері або кухонному комбайні. Збивайте до тих пір, поки авокадо не змішаний з соусом.
Метод 2 з 2: Заправка домашнього приготування
1
Підготуйте авокадо.- Розріжте 1 стигле авокадо навпіл, витягніть кісточку і почистіть його. Покладіть авокадо в кухонний комбайн і додайте? чайної ложки (2,5 мл) гострого соусу, наприклад, Табаско, і 1 столову ложку свіжого соку лайма. Подрібніть інгредієнти до консистенції пюре або пасти.
2
Додайте залишилися інгредієнти.- Відкрийте кришку кухонного комбайна і додайте до авокадо: 125 мл сколотин або цільного молока, 60 мл майонезу, 1 столову ложку (15 грам) червоного цибулі, нашатковану кубиками, 1 столова ложка (15 грам) подрібненої кінзи, 1 часточку часнику,? чайної ложки цукру, по 1 щіпці солі і перцю.
3
Змішуйте інгредієнти комбайном.- Закрийте кришку комбайна і збивайте інгредієнти 5 або 6 разів по 15 секунд, поки інгредієнти не змішаються в однорідну масу. Може, буде потрібно більше часу, щоб часник подрібнити ідеально.
4
Перевірте приправи.- Перевірте заправку на сіль і перець, відрегулюйте смак по необхідності. Якщо хочете зробити заправку по-гостріше, додайте гострого соусу.
5
Зберігайте в холодильнику, поки заправка вам не знадобиться.- Всі майонезні і молокосодержащие продукти повинні зберігатися в холодильнику. Ця заправка може зберігатися тиждень.
Поради
- Заправка Ранчо з авокадо може бути використана для курячих бургерів на грилі або як соус для мочання наггетсів, овочів або креветок.
- Кислота соку лайма запобіжить потемніння авокадо. Але, тим не менш, зберігайте заправку в герметичному контейнері в холодильнику, щоб зберегти аромат соусу.
Що вам знадобиться
- Кухонний комбайн або блендер
- Готова заправка Ранчо і авокадо або інші інгредієнти (авокадо, сік лайма, пахта, майонез, червона цибуля, кінза, гострий соус, сіль і перець).
- Зберігайте в герметичному контейнері