Як приготувати зморив

Невідомо, хто першим створив це задоволення, але найбільш ранній рецепт зморив можна знайти в довіднику скаутів 1927. Традиційний зморив готується з зефіру, крекерів і декількох шматочків шоколаду. Традиція також говорить, що вони швидко з`їдаються, спонукаючи робити ще! Набридло читати про це і ви готові приготувати власний зморив? Ми покажемо вам, як!

Інгредієнти

  • Крекери з борошна грубого помелу
  • Цілий зефір, звичайного розміру
  • Плитка шоколаду
  • Паличка / дріт, щоб тримати зефір / шампур
  • Фольга
  • Гаряча тарілка

Кроки

  1. 1

    Почніть з багаття. Деревина повинна бути сухою, без фарби або просочувальних складів (огидно!). Не використовуйте прискорювачі. (Місцеві бойскаути можуть розповісти правила і керівництва, щоб розпалити багаття.)
    • Угольки від мангала або навіть ваш домашній камін - хороші умови для приготування зморив.
    • Ви також можете використовувати мікрохвильову піч, щоб приготувати зморив, але ви повинні уважно спостерігати за зефіром, інакше він може в короткий проміжок часу стати жорстким. При використанні мікрохвильової печі, ви можете зволожити зефір водою, щоб краще захистити його.

  2. 2

    Візьміть один крекер з борошна грубого помелу. Розламайте його навпіл, так щоб у вас вийшло приблизно два квадратних крекеру для "сендвіча". Якщо хочете, також можете купити готові крекери для зморив.

  3. 3

    Розгорніть плитку шоколаду. Поламайте плитку на дрібні шматки, як показано на заглибленнях, зроблених виробниками на поверхні шоколаду. Покладіть один або два шматочки шоколаду на крекер.




  4. 4

    Обсмажте зефір. Обережно вставте чисту вилку (або, якщо ви дійсно хочете побути дикуном, то, довгу тонку палицю) в зефір.
    • Тримайте зефір на висоті 8-30 см. Над вугіллям багаття, тримайте руки та одяг подалі від вогню і високих температур. Повільно повертайте зефір. Коли зефір підрум`яниться, зніміть з вогню. Єдине, що вам потрібно обсмажити - це зефір!
    • Відразу ж покладіть гарячий, розплавлений зефір на крекер з шоколадом.
    • Вийміть з зефіру вилку (або гілку).

  5. 5

    Покладіть інший крекер на зефір і шоколад. Гарячий в`язкий зефір розтопить шматочки шоколаду. Їдять крекер з розплавленим шоколадом і зефіром, коли зефір ще дуже гарячий.

  6. 6

    От і все! Їжте, насолоджуйтеся, і просите ще!

Поради

  • Коли зморив повністю готовий, нехай постоїть протягом декількох секунд. Тепло розтопить шоколад, і ви не обпалите рот!
  • Якщо зефір загорівся, акуратно подмімо. Чи не махайте палаючим зефіром на палиці або ви ризикуєте отримати гарячу краплю топленого зефіру на обличчя.
  • Крім традиційного зморив, є багато інших варіантів, використовуючи такі інгредієнти, як арахісове масло, банани, смажений арахіс, полуницю і т.д. Як щодо шматочків Різеса? Вони додають присмак арахісового масла / шоколаду!
  • Класичну зморив ви можете смажити все над вогнем, хоча це складніше, тому що ви повинні насадити на шампур всю зморив, але це смачніше!
  • Якщо ви вирішили приготувати зморив в мікрохвильовій печі, покладіть його на 20-35 секунд для нормального зморив.


  • Ви також можете використовувати зефірний або шоколадний креми, якщо у вас немає доступу до джерела тепла.
  • Для різноманітності, спробуйте використовувати інші види шоколадних цукерок, такі як подрібнені Кіт Кат.
  • Не плутайте підсмажування з обугливанием: поверніть зефір, коли підніметься невелику хмарку диму. Якщо ви терплячі і швидко рухаєтеся, у вас буде зарум`янений, а не смажений зефір.
  • Спробуйте використовувати Нутеллу з лісовим горіхом замість шоколаду - це додасть шоколадно- горіховий смак.
  • Оберніть всю зморив в фольгу і киньте її на вугілля, перевернувши її один раз протягом усього часу приготування.
  • У Великобританії, дієтичні печива можуть бути використані замість крекерів.
  • Якщо у вас є терпіння, ви можете смажити зефір над більш слабким вогнем довше, і, фактично, зефір "розбухне".
  • Іноді повітряний зефір готується легше, так як він чистіше, швидко готується і набагато смачніше!
  • Для швидкого і більш простого зморив можна використовувати шоколадний соус замість шматочків шоколаду. Якщо ви так робите, тоді ви повинні змінити порядок і покласти шоколад зверху зефіру.
  • Ви можете приготувати "бельгійський зморив", додавши червону або чорну солодку в кінці (ви можете нагріти солодку теж, але найбільше хочеться додати солодку просто в кінці). Це додає жувальні всередині і справді дуже смачно!

Попередження

  • Якщо зефір у вогні, будьте дуже обережні, коли дуеті на нього.
  • Переконайтеся, що ви загасили вогнище, перш ніж лягти спати.
  • Зачекайте, поки зефір охолоне, перш ніж з`їсти його, або ви можете обпекти рот.
  • Завжди будьте обережні біля вогню. Не торкайтеся полум`я або вугіллю.

Що вам знадобиться

  • Дерево
  • Вогонь
  • Вилка для смаження або гілка
  • Вологі серветки
  • Мікрохвильова піч (необов`язково)
  • Шоколадний соус (необов`язково)
  • Зефір