Як приготувати старовинну французьку заправку для салату
Задовго до використання томатної основи французької заправки, французький салат готували за допомогою масла і оцту. Старовинна французька заправка те саме сучасної заправці для італійського салату. Нижче рецепт зі школи і домашньої кухні.
Інгредієнти
- 1 зубчик часнику або шматочок цибулі
- 1 чайна ложка солі
- 6 столових ложок олії
- 1/2 чайної ложки паприки
- 2 столові ложки оцту або лимонного соку
Кроки
1
Натріть миску зубчиком часнику або шматочком лука.2
Додайте решту інгредієнтів, і розмішуйте, поки вони добре не змішано.3
Можна використовувати більше оцту або лимонного соку, якщо це необхідно.4
Можна додати нарізану петрушку або м`яту.5
Для фруктових салатів, додайте до рецептом вище 1 столову ложку цукру і 1 чайну ложку лимонного соку.6
Додайте 1 / 4-1 / 2 чайну ложку сельдерейной солі, при бажанні.7
Готово.
Поради
- Використовуйте банку чи маленьку ємність для змішування салату.