Як приготувати тайський салат з помідорів і зеленої квасолі

Легкий зелений салат з тайської кухні, свіжий і смачний. Добре поєднується з тайськими стравами.


Інгредієнти

  • 3 помідори
  • 100 грам зеленої квасолі
  • 4 столові ложки подрібненого коріандру
  • 1 столова ложка подрібненої базиліка
  • 2 столові ложки подрібненого населеного смаженого арахісу

Для соусу:




  • 1 свіжий перець чилі, звільнений від насіння і дрібно нарізаний
  • 3 столові ложки лимонного соку
  • 2 столові ложки пальмового цукру
  • 3 столові ложки рибного соусу
  • 1 часточка подрібненого часнику

Кроки



  1. 1

    Приготуйте помідори. Виріжте серцевину і наріжте помідори на кубики. Викиньте саму верхню і нижню частини помідора. Складіть в миску.

  2. 2

    Наріжте квасоля. Розріжте квасоля навпіл, наріжте на смужки і додайте до помідорів.

  3. 3

    Додайте подрібнену зелень і арахіс.

  4. 4

    Приготуйте соус. Покладіть перець чилі, лимонний сік, пальмовий цукор, рибний соус, часник в миску і добре перемішайте. Перемішайте доти, поки цукор не розчиниться.

  5. 5

    Подавайте і насолоджуйтеся. Полийте соусом помідори і квасоля. Перемішайте салат і подавайте. Такий салат добре поєднується з хрустким білим хлібом.

Поради

  • Ця порція розрахована на 4-6 персон

Що вам знадобиться

  • 1 гострий ніж
  • 1 обробна дошка
  • 2 миски
  • 1 ложка