Як приготувати тайський салат з помідорів і зеленої квасолі
Легкий зелений салат з тайської кухні, свіжий і смачний. Добре поєднується з тайськими стравами.
Інгредієнти
- 3 помідори
- 100 грам зеленої квасолі
- 4 столові ложки подрібненого коріандру
- 1 столова ложка подрібненої базиліка
- 2 столові ложки подрібненого населеного смаженого арахісу
Для соусу:
- 1 свіжий перець чилі, звільнений від насіння і дрібно нарізаний
- 3 столові ложки лимонного соку
- 2 столові ложки пальмового цукру
- 3 столові ложки рибного соусу
- 1 часточка подрібненого часнику
Кроки
1
Приготуйте помідори. Виріжте серцевину і наріжте помідори на кубики. Викиньте саму верхню і нижню частини помідора. Складіть в миску.2
Наріжте квасоля. Розріжте квасоля навпіл, наріжте на смужки і додайте до помідорів.3
Додайте подрібнену зелень і арахіс.4
Приготуйте соус. Покладіть перець чилі, лимонний сік, пальмовий цукор, рибний соус, часник в миску і добре перемішайте. Перемішайте доти, поки цукор не розчиниться.5
Подавайте і насолоджуйтеся. Полийте соусом помідори і квасоля. Перемішайте салат і подавайте. Такий салат добре поєднується з хрустким білим хлібом.
Поради
- Ця порція розрахована на 4-6 персон
Що вам знадобиться
- 1 гострий ніж
- 1 обробна дошка
- 2 миски
- 1 ложка