Як приготувати тарталетки c яблучним сидром та сиром Чеддер

Цей смачний десерт - відмінний рецепт, коли у вас багато яблук для приготування. Поєднання яблук, сидру та сиру обов`язково завоює шанувальників корисних десертів. Цей рецепт підходить як для сім`ї, так і для друзів.

Інгредієнти

За рецептом виходить 12 тістечок з фруктовою начинкою:

• 2 чайні ложки несолоного вершкового масла
• 1/2 склянки коричневого цукру, надійно упакованого
• 2 великих яблука сорту Granny Smith - очищених, без серцевини і дрібно нарізаних
• 1/2 чайної ложки меленої кориці
• 4 склянки (1л.) Солодкого яблучного сидру
• 2 чайні ложки (10 мл.) Яблучного оцту
• 1/2 пакета (200 гр.) Листкового тіста, розмороженого, але дуже холодного





• 1/4 склянки тертого м`якого сиру Чеддер
• Невелика кількість борошна (для розкачування тіста)

Кроки

1. 

   1

   Розігрійте духовку до 200 ° С.

2. 

   2

   Розтопіть несолоне масло у великій каструлі.
   • Додайте в масло 2 столові ложки коричневого цукру і перемішайте, поки масло не стане однорідним. Додайте шматочки яблук і готуйте на середньому вогні, поки шматочки яблук злегка не размягчатся, але все ще збережуть свою форму. Це повинно зайняти приблизно 6 хвилин.
   • Розмішайте 1/8 чайної ложки меленої кориці в яблучної суміші. Перекладіть суміш у невелику миску і відставте убік.

3. 

   3

   Використовуючи ту ж каструлю, змішайте яблучний сидр, яблучний оцет і залишився коричневий цукор і мелену корицю. Нагрівайте на середньому вогні, поки коричневий цукор не розчиниться.
   • Зменшіть високу температуру до низькою, і нехай суміш кипить, поки суміш сидру чи не стане густою і не зменшиться приблизно до 3/4 склянки. Це повинно зайняти приблизно 25 хвилин.





4. 

   4

   Посипте трохи борошна на гладку поверхню і розкачайте листкове тісто в квадрат.
   • Ножем або різаком для піци розріжте тісто на 12 прямокутних шматків, нарізаючи 4 горизонтальних ряду і 3 вертикальних.
   • Покладіть шматочки тіста на змащене деко із формами для кексів. Обов`язково змастіть і днища, і сторони формочок.
   • Виделкою проколіть низ шматка тіста кілька разів.
   • Ложкою накладіть приготовані яблука в формочки з тіста.

5. 

   5

   Випікайте протягом 15 хвилин або до золотистого кольору.

6. 

   6

   Коли тарталетки охолонуть, вийміть їх з формочок і збризніть сумішшю сиропу з сидру. Посипте тертим м`яким сиром Чеддер.

7. 

   7

   Подавайте гарячими або холодними. Насолоджуйтесь!

Що вам знадобиться

• Духовка
• Велика каструля
• Ніж або різак для піци
• Змащене жиром деко з 12-ма формочками для кексів
• Вилка
• Ложка