Як приготувати торт з гарбуза і журавлини

Це чудовий десерт до Дня Подяки або іншим осіннім страв, які вимагають використання гарбуза. Також, даний рецепт передбачає використання альтернативних варіантів замість молочних продуктів і яєць.

Інгредієнти

Торт (пиріг):

  • 1/2 склянки борошна
  • 1/2 чайної ложки пекарського порошку
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 1 чайна ложка подрібненої кориці
  • 1 чайна ложка подрібненого імбиру
  • 1/4 чайної ложки мускатного горіха
  • 1/2 чайної ложки морської солі
  • 3 яйця або яєчного порошку
  • 1 склянка цукру
  • 1 стакан натурального гарбузового пюре



  • 1/2 склянки родзинок

Начинка / підлива:

  • 360 г сирного сиру або замінника
  • 1? склянки цукрової пудри
  • 6 склянок крему з лісового горіха або збиті вершки
  • 8 столових ложок подрібненого кореня імбиру

Кроки

  1. 1

    Підготуйте духовку і каструлю. Нагрійте духовку до 190? С. Змастіть деко жиром і викладіть пергаментний папір. Присипте невеликою кількістю борошна.

  2. 2

    Процідіть борошно в миску. Додайте пекарний порошок, соду, корицю, імбир, мускатний горіх і сіль. Змішайте до розчинення.

  3. 3

    Розбийте яйця в окрему миску. Якщо ви використовуєте замінник яєць, дотримуйтесь інструкцій.

  4. 4

    Додайте гарбузове пюре в яєчну суміш. Швидко перемішайте. Вилийте гарбузову суміш на сухі інгредієнти. Змішайте інгредієнти. Додайте родзинки.



  5. 5

    Вилийте тісто в підготовлену начиння. Поставте її в духовку і випікайте 10 хвилин.

  6. 6

    Дістаньте пиріг з духовки. Остудіть його на решітці.

  7. 7

    Підготуйте начинку / підливку в іншій мисці, поки пиріг остигає. Змішайте сирний сир, цукрову пудру і приправи. Додайте імбирний корінь і знову перемішайте.

  8. 8

    Коли пиріг охолоне, викладіть його в формочку. Змастіть формочку і присипте цукровою пудрою по змазаним краях.

  9. 9

    Розріжте пиріг на четвертинки. Викладіть перший четвертинку (або шар) в формочку. Покрийте його підливою. Покладіть іншу четвертинку поверх першої і знову додайте начинку. Продовжуйте робити пиріг способом, описаним вище.

  10. 10

    Покладіть пиріг на тарілку і обережно вийміть його з формочки.

  11. 11

    Змастіть пиріг залишками начинки. Прикрасьте його.

  12. 12

    Подавайте до столу.

Поради

  • Цей рецепт можна використовувати для приготування більш вишуканого пирога, ніж звичайний гарбузовий пиріг.

Що вам знадобиться

  • Деко (33-45-2.5 см)
  • Пергаментний папір
  • 3 миски
  • Пристосування для змішування інгредієнтів
  • Лопаточка
  • Решітка
  • Ніж і дошка
  • Формочка для пирога
  • Ніж
  • Тарілка для пирога