Як приготувати традиційний англійський сніданок
Яйця з беконом, традиційний англійський сніданок, повний англійський сніданок, ірландський сніданок, шотландський сніданок, уельський сніданок, Ольстерський сніданок - все це традиційної назви страви у Великобританії. У кожному будинку Великобританії існують свої власні традиції його приготування. Тут зібрані поради, як приготувати традиційний англійський завтрак.Полний англійський сніданок складається з бекону, яєць, сосисок, тушкованої квасолі і грибів. Приготуйте цей сніданок, якщо вам потрібна щільна їжа утром- ви хочете вразити гостей з Велікобрітаніі- хочете чогось відмінного від вівсянки з тостом. Та й до того ж це просто, смачно і апетитно.
Інгредієнти
- 2 сосиски
- 100 грам грибів
- 2 скибочки бекону
- 2 яйця
- 150 грам тушкованої квасолі
- Рослинна олія
- Кетчуп
- Тарілка
Кроки
1
Приготуйте сосиски. Сосиски готуються найдовше, 12 хвилин, тому розпочати приготування сніданку найкраще з них. Покладіть сосиски на сковороду з розігрітим рослинним маслом. Регулярно перевертайте сосиски.
2
Приготуйте гриби. Спочатку, почистіть гриби, але не мийте їх. Наріжте гриби скибочками і покладіть на іншу сковорідку з розігрітою олією. Обсмажуйте гриби, струшуючи їх, на слабкому вогні протягом 5 хвилин. Потім викладіть на теплу тарілку.
3
Приготуйте бекон. На ту ж сковорідку, на якій готуються сосиски, покладіть скибочки бекону і обсмажуйте їх протягом 1 хвилини, не забуваючи перевертати.
4
Приготуйте тушковану квасолю. Викладіть тушковану квасолю в каструлю і розігрійте її на слабкому вогні.
5
Приготуйте яйця. Не перестаючи перевертати бекон і сосиски і помішувати квасолю, розбийте яйця в окрему сковороду. Налийте трохи олії. Коли жовтки стануть непрозорими, яйця, та й всі інші інгредієнти, готові.
6
Подавайте. Викладіть всі інгредієнти на тарілку і смачного!
Поради
- Щоб запити сніданок, візьміть стакан апельсинового соку або молока, кухоль чаю або кави. Чай - найбільш поширений напій, що подається до сніданку, тим не менш, вибирайте, що захочете.
- Найбільш поширений спосіб приготувати яйця - просто їх посмажити. Так само з них можна зробити омлет, яйця-пашот. Це не тільки більш здоровий спосіб приготування яєць, це так само просто урізноманітнює ваш сніданок.
- Так само традиційний англійський сніданок можна доповнити смаженими помідорами, картопляним пюре, смаженою болгарським перцем, тостами, кров`яними ковбасками.
- Майте на увазі, у кожної сім`ї є свої традиції з приводу приготування англійського сніданку.
- Для повного ірландського сніданку додайте содовий хліб, картопляний хліб, млинці, печінка, кров`яні ковбаски.
- Ірландський Ольстерський сніданок, який не обов`язково подавати на сніданок, може складатися їх бекону, яєць і трьох видів фарлс (булочок) - содовою, картопляної та пшеничного, а так само грибів, квасолі, коричневого соусу або кетчуп. Також інгредієнти можуть бути запечені на грилі для більш здорової їжі.
- Для шотландського сніданку додайте фруктовий підданого, кров`яні ковбаски, вівсяні кекси, хаггис (національне блюдо Шотландії: шлунок вівці, фарширований пряною сумішшю: серце, печінка, легені, цибуля, вівсяне борошно, баранячий жир) і картопляний хліб.
- Подавайте сніданок з кетчупом або коричневим соусом. У деяких кафе його статі з чатні (індійською приправою, яку готують з фруктів або овочів з додаванням оцту і спецій), виходить, що це не «традиційний» сніданок, але смачно все одно. Яйця з чатні з манго, звучить заманливо?
- Якщо у вас немає свіжих грибів, замініть їх консервованими. Якщо немає консервованих, спробуйте шампіньйони.
- Можна зробити вегетаріанську версію, прибравши бекон і замінивши звичайні сосиски вегетаріанськими.
- Щоб зробити сніданок більш корисним, візьміть бекон і сосиски з індички. Якщо ви любите омлет, візьміть замінники яєць (продаються в спеціалізованих магазинах).
Попередження
- Переконайтеся, що всі інгредієнти приготувалися як слід, перед тим, як подавати сніданок на стіл. Отруєння нікому не потрібно.
- Будьте обережні з гарячою плитою.
Що вам знадобиться
- Ніж
- Обробна дошка
- Дерев`яна ложка для помішування
- Плоска лопаточка
- Маленька каструля
- 2 сковороди
