Як приготувати гарбузові міні пироги

Хто сказав, що пиріг обов`язково потрібно розрізати, щоб виділити кожному по одному шматочку? Цей рецепт смачного гарбузового пирога розрахований на приготування окремих порцій. Додавши в мініатюрні гарбузові пироги свою улюблену начинку, ви приготуєте це блюдо на свій смак, в тому числі і для ваших свят. Ось як готуються гарбузове міні-пироги.

Приготування 12 гарбузових міні-пирогів.

Інгредієнти

• 2 листи по 22,5 см тесту для пирога
• Улюблений рецепт начинки для гарбузового пирога

Кроки

1. 1

   Розігрійте духовку до 220? C.

2. 2

   Використовуйте різак для печива і зробіть кола з тіста діаметром 10 см. Акуратно вкладіть кола в окремі формочки для мафінів. Легенько притисніть дно кожної заготовки виделкою.

3. 

   3

   Приготуйте начинку для гарбузового пирога в середній або великій мисці. Використовуйте ваш улюблений рецепт.







4. 

   4

   Влийте начинку для гарбузового пирога в кожну заготовку з тіста.

5. 5

   Поставте пироги в духовку. Випікайте при 220? C протягом 15 хвилин.

6. 6

   Зменшіть температуру в духовці до 180? С і продовжуйте випікати протягом ще 25-30 хвилин. Це на 15-20 хвилин менше, ніж потрібно для випікання звичайного пирога, оскільки ці пироги набагато меншого розміру.

7. 

   7

   Вийміть гарбузове міні-пироги з духовки, коли вони будуть готові. Дайте пиріжків охолонути пару годин на решітці.

8. 

   8

   Подавайте до столу. Насолоджуйтесь смачним блюдом, прикрасивши міні-пироги збитими вершками.

Поради

• 

  Замість 12 пирогів розміром як звичайні мафіни, ви можете зробити 12 мініатюрних маффинов з порції тесту, розрахованої на 6 звичайних маффінів. До того ж, у вас залишиться ще достатньо тесту, щоб приготувати пиріг звичайних розмірів.
• При використанні форми для мініатюрних маффинов, випікайте пироги при 180? С протягом 12-15 хвилин і скористайтеся різак для круглого печива діаметром 6,35 см. Якщо ви використовуєте форми для мафіінов обох розмірів, орієнтуйтеся по температурі і по часу таким чином:
  • Випікайте пироги у формі для звичайних маффінів при 220? C протягом 15 хвилин.
  • Знизьте температуру до 180? С і випікайте протягом 15 хвилин.
  • Поставте в духовку пиріжки у формі для мініатюрних маффинов і продовжуйте випікати пиріжки в обох формах при 180? С протягом 13 хвилин.

Що вам знадобиться

• Середня або велика миска
• Форма для маффінів
• Форма для мініатюрних маффинов
• Різак для круглого печива діаметром 10 см або піала
• Різак для круглого печива діаметром 6,35 см (у разі використання форми для мініатюрних маффинов)