Як приготувати фаршировані гриби з часником
Гриби з часником можна подавати як закуску або як овочевий гарнір.
Інгредієнти
- 24 гриба, приблизно 1 фунт
- 1 середній дрібно нарізану цибулю
- 4 столові ложки вершкового масла
- 6 зубчиків часнику
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 столова ложка хересу
- Щіпка перцю
- 3/4 склянки свіжих хлібних крихт
- 8 унцій (227 гр) тертого сиру Моцарелла
Кроки
1
Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.2
Нанесіть на 9 x13 - дюймовий (23х33 см) деко антипригарний спрей.3
Видаліть плодоніжки у грибів і дрібно наріжте їх.4
Протріть капелюшки вологим паперовим рушником.5
Відкладіть капелюшки в сторону.6
Розтопити вершкове масло і підсмажте цибулю на середньому вогні до золотистого кольору.7
Додайте нарізаний часник.8
Додайте плодоніжки грибів.9
Додайте в суміш соєвий соус, херес і перець.10
Готуйте, поки гриби не розм`якшуватися і не змінять колір.11
Додайте свіжі хлібні крихти.12
Збільште вогонь і готуйте, постійно помішуючи, поки вся рідина не вбереться.13
Додайте 1-2 столові ложки хлібних крихт, якщо необхідно.14
Дайте суміші трохи охолонути.15
Додайте сир моцарелла і добре перемішайте.16
Начините капелюшки грибів сумішшю.17
Помістіть фаршировані гриби на підготовлений лист.18
Запікайте 15 хвилин або до тих пір, поки гриби не приготуються і сир не розтане.19
У вас вийде 24 закуски.
Поради
- Використовуйте дитячу ложку, щоб заповнити гриби. Маленькою ложкою буде легше заповнювати гриби начинкою.