Як приготувати фрітатта
Фріттата - це омлет, який також відомий як відкритий омлет. Фріттата зазвичай доповнюється різними інгредієнтами, наприклад, овочами, м`ясом і навіть пастою.
Інгредієнти
- 8 яєць
- ? склянки жирних вершків
- Нарізану картоплю (за бажанням)
- Нарізану цибулю-порей (за бажанням)
- Вершкове масло
- Сир
- Петрушка
- Сіль і перець
Кроки
1
Обсмажте цибулю-порей на середньому вогні протягом 10 хвилин.
2
Обсмажте картоплю на середньому вогні протягом 6 хвилин або до рум`яної скоринки.
3
Змішайте яйця з жирними вершками, додайте сіль і перець і збивайте до повного змішування.
4
Додайте петрушку і сир до яєчної суміші.
5
Додайте цибулю-порей та картоплю в яєчну суміш.
6
Розтопіть вершкове масло в сковороді.
7
Як тільки вершкове масло буде розтоплене, влийте суміш на сковороду.
8
На середньому вогні готуйте яйця приблизно 2 хвилини, відокремлюючи сторони і дно за допомогою термостійкої лопатки.
9
Готуйте протягом 7 хвилин або поки краю не схопляться.
10
Переверніть або поставте в духовку.
11
Готово.
Поради
- Великі фріттати зазвичай завершують готувати в духовці.
- Ви можете додати практично будь-які інгредієнти в вашу фріттату, таким чином, це відмінний спосіб використання залишків.
- Якщо ви готуєте картопляну фріттату, приготуйте картоплю перед додаванням його в суміш.
- Якщо ви не можете перевернути вашу фріттату, завершіть її приготування в духовці.
- Фріттати можна готувати і подавати відразу ж, або охолоджувати і подавати при кімнатній температурі.
Попередження
- Тримайте кухонні гострі предмети далеко від дітей.
- Якщо ви завершуєте приготування фріттати в духовці, переконайтеся, що ваша сковорода вогнетривка.
