Як приготувати чилі з сухою квасолею в каструлі повільної варіння

Щоб приготувати смачний чилі традиційним способом, необхідно не відходити від плити кілька годин, але в каструлю повільного приготування можна просто скласти всі інгредієнти, і нехай вона робить всю роботу за вас. Підготуйте чилі вранці, а коли ввечері повернетеся додому, вас чекатиме ароматне, смачне блюдо, приготоване з сухої квасолі і великої кількості спецій. Продовжуйте читати, щоб дізнатися, як його приготувати.

Інгредієнти

  • 1 столова ложка рослинної олії
  • 900 г яловичого фаршу
  • 1 велика цибулина
  • 1 зелений перець
  • 1 червоний перець
  • 2 (400 мл) банки помідорів
  • 4 зубчики часнику
  • 3 столові ложки порошку чилі
  • 1 чайна ложка чорного перцю
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 банка (180 мл) нарізаного халапеньйо
  • 1 стакан сухої квасолі Пінто
  • 1 стакан сухої квасолі




Метод 1 з 3: Підготовка інгредієнтів

  1. 1

    Нагрійте масло в сковороді на середньому вогні.

  2. 2

    Обсмажте в сковороді яловичину. У процесі готування подрібніть шматочки лопаткою. Продовжуйте подрібнювати і обсмажувати фарш, поки він не буде готовий.

  3. 3

    Перекладіть яловичину на тарілку.



  4. 4

    Наріжте кубиками цибулю.

  5. 5

    Наріжте кубиками зелений і червоний перець.

  6. 6

    Роздушіть часник.

Метод 2 з 3: Приготування чилі

  1. 1

    Покладіть всі інгредієнти в каструлю повільного приготування.

  2. 2

    Покрийте інгредієнти водою.

  3. 3

    Накрийте каструлю кришкою.

  4. 4

    Готуйте чилі при високій температурі протягом 6 - 8 годин.

  5. 5

    Подавайте чилі. У готового блюда буде глибокий коричнево-червоний колір. Подавайте зі свіжим нарізаною цибулею і крекерами або чіпсами.

Метод 3 з 3: Варіації

  1. 1

    Приготуйте чилі з білої квасолі в каструлі повільної варіння. Для цього рецепта замініть яловичий фарш фаршем з індички. Використовуйте велику північну квасоля і багато зелених чилі.

  2. 2

    Приготуйте чилі по-техаський в каструлі повільної варіння. Ви можете не класти квасоля взагалі, а замість яловичого фаршу використовувати 900 г нарізаної стейка з філе. Повільно готуйте м`ясо з овочами до готовності, поки м`ясо не буде розпадатися.

  3. 3

    Приготуйте вегетаріанський чилі в каструлі повільної варіння. Замініть яловичий фарш додатковим склянкою чорної квасолі, а також додайте моркву, селеру, солодкий картопля і будь-які інші овочі, які ви любите. Покрийте інгредієнти чилі овочевим бульйоном замість води. Після 6 - 8 годин приготування ваш вегетаріанський чилі буде смачним і густим.

  4. 4

    Готово.

Поради

  • Не обов`язково класти в чилі помідори. Якщо вам не подобається їхній смак або у вас алергія, замініть сік з помідорів яловичим бульйоном або іншою рідиною.
  • Спробуйте прикрасити чилі свіжими нарізаними добавками, наприклад, цибулею, кінзою, помідорами, сиром, пластівцями перцю і т.д.
  • Якщо ви любите більш рідкий чилі, додайте в середині процесу готування підлогу банки томатного соусу.
  • Деякі види перцю гостріше інших. Вибирайте перець акуратно. Якщо ви використовуєте дуже гострий перець, спробуйте спочатку додати невелику частину перцю, видаливши насіння і серцевину. Ви завжди зможете додати перцю побільше.