Як приготувати шоколадні кекси
Редагувати користувачем Okiseliova, InterwikiBot, Maluniu і ще одним іншим
Шоколадні кекси люблять хлопчики й дівчатка будь-якого віку в усьому світі. Це відмінна випічка для першого досвіду, а після приготування кексів діти можуть вилизати миску з-під тіста. З цим рецептом у вас вийде 12 кексів.
Інгредієнти
- 150 г м`якого вершкового масла
- 150 г дуже дрібного цукру
- 175 г самовозрастающей борошна
- 3 яйця
- 1 чайна ложка ванільного екстракту або есенції
- 50 г шоколадної стружки (не обов`язково)
- 50 г несолодкого порошку какао
- Глазур або кондитерська присипка при бажанні
Кроки
1
Розігрійте духовку до 180? C. Підготуйте форму для кексу або лоток, виклавши 12 папірців для кексів.
2
Акуратно розбийте яйця в чашку і приберіть шкаралупу, якщо вона туди потрапила. Злегка збийте яйця виделкою.
3
Помістіть всі інгредієнти, крім шоколадної стружки, у велику миску. Додайте збиті яйця.
4
Змішайте електричним міксером протягом 2 хвилин. Як тільки суміш стане легкою і повітряної, вона готова до перекладання в форму.
5
Розкладіть суміш по формах ложкою або лопаткою. Постарайтеся розподілити її рівномірно.
6
Посипте кожен кекс шоколадною стружкою. Акуратно складіть кожен кекс.
7
Поставте в духовку. Випікайте 18-20 хвилин. Кекси готові, якщо вони піднялися і затверділи.
8
Дістаньте з духовки і дайте охолонути протягом декількох хвилин. Перекладіть кекси на стійку для охолодження і залиште, поки вони не охолонуть повністю. Покрийте остиглі кекси глазур`ю.
9
Готово. При бажанні прикрасьте кондитерської присипкою.
Поради
- Щоб зробити кекси з великою кількістю шоколаду, замініть 3-4 столові ложки борошна какао-порошком і додайте шоколадну стружку.
- Підходящої глазур`ю є шоколад, ваніль, полуниця, апельсин і т.д.
- Якщо у вас немає шоколадної стружки, додайте в суміш нутеллу.
- Зберігайте в герметичному контейнері далеко від джерел тепла.
Попередження
- Будь ласка, зверніть увагу, що ви не можете використовувати суміш гарячого шоколаду, а тільки простий порошок какао.
- Завжди використовуйте рукавиці при роботі з гарячими предметами.
