Як приготувати південний солодкий чай
Південний солодкий чай - це різновид смачного холодного чаю з льодом, поширена в США і особливо популярна в південних штатах. Це відмінно освіжаючий напій в середині дня, який чудово підходить для частування гостей. Для його приготування дотримуйтесь простим кроків, описаним нижче.
Інгредієнти
- 5-7 пакетиків чорного чаю
- 6 чашок окропу
- 1 1/2 - 3 чашки цукру
- 2 чашки холодної води
- 2 чашки льоду
- 1/8 чайної ложки харчової соди (необов`язково)
- 4 гілочки м`яти (необов`язково)
- 4 скибочки лимона (необов`язково)
Кроки
1
Покладіть 5-7 пакетиків чорного чаю в мірну склянку. 7 пакетиків для більш міцного чаю, 5 - для чаю слабший. Можна використовувати марки чаю Lipton, Tetley або інші марки чорного чаю.
2
Залийте пакетики окропом. Переконайтеся, що ємність, в якій ви заварюєте чай - термостійка і підходить для окропу. Ємність повинна бути кімнатної температури - якщо вона холодна, то може тріснути.
3
Накрийте кришкою і дайте чаю заваритися протягом 10 хвилин. Чай вийти міцним. Чи не кладіть пакетики прямо в киплячу воду - це додасть чаю гіркуватий смак, і пакетики можуть порватися.
4
Вийміть пакетики з чаю. Легко притиснувши пакетики до стінок ємності, отримаєте хороший смак, тільки не вичавлювати їх, а то чай вийде гірким. Якщо турбуєтеся, що чай вийде гірким, додайте 1/8 чайної ложки соди на всякий випадок.
5
Перелийте рідина в більш велику ємність.
6
Додайте в ємність цукор. Додайте чашку цукру і заважайте, поки цукор не розчиниться. Цукор швидко розчиниться в гарячому чаї. Якщо додасте цукор в охолоджену рідину, то він не розчиниться до кінця. Замість цукру можете використовувати цукрозамінник. Напій вийде не таким шкідливим, але смак буде іншим.
7
Долийте в ємність холодну воду. Таким чином, ви розбавити смак і збільшите кількість напою. Щоб чай не вийшов каламутним, використовуйте, свіжу профільтровану холодну воду, а не воду з під крана.
8
Дайте охолонути. Не ставте гарячу ємність в холодильник - дайте чаю охолонути до кімнатної температури. Якщо поставите гарячий чай в холодильник, він стане каламутним. Дайте йому спочатку охолонути.9
Подавайте ваш чай. Коли прийшов час подавати чай, то можете додати в нього скибочки лимона і гілочки м`яти, та й подавати його в охолоджених склянках з льодом.
Поради
- Цей напій зазвичай дуже солодкий. Тому можете сміливо додавати багато цукру або замінника в чай.
- Якщо ви не поставите чай в холодильник, то він скисне приблизно через 8 годин. Не забудьте поставити його в холодильник!
- Щоб надати легкий м`ятний смак чаю, додайте один пакетик м`ятного чаю під час заварювання.
- За бажанням можна додати трохи лимонного соку в окремі склянки з чаєм.
- Традиційно, південний солодкий чай повинен бути дуже міцним і дуже солодким, так як він подається з льодом, в якому він розчиняється.
- Додайте 1/8 чайної ложки соди, щоб чай не помутнел і не був гірким.
Попередження
- Будьте обережні, якщо кип`ятіть воду в мікрохвильовій печі. Не кип`ятіть дистильовану воду, так як мікрохвильова піч зазвичай сильно перегріває дистильовану воду, що може призвести до сильних опіків.
Що вам знадобиться
- 4 пакетики чаю
- Великий глек / графин
- 1.5-2 чашки цукру
- 2 чашки гарячої води
- Холодна вода, щоб заповнити великий глек / графин
