Як приготувати яблучне повидло

Якщо вам подобається це смачне повидло, але ви не можете знайти його у продажу у вашій окрузі, спробуйте приготувати яблучне повидло самі. Цей процес, як правило, мазкий і вимагає дуже багато часу для підготовки, але якщо ви використовуєте медленноварку - це набагато простіше зробити. Всього через один день ви зможете насолодитися яблучним джемом!

Інгредієнти

• 2 кг яблук, промитих і розрізаних на чверті
• 4 чашки білого цукру
• 1/3 чашки яблучного сидру
• 1/2 чайна ложка кориці у вигляді пудри
• 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха

Кроки

1. 

   1

   Поріжте яблука на чверті. При бажанні, можете їх попередньо очистити. Покладіть нарізані яблука в медленноварку, потім поступово всипати цукор. Перемішайте.

2. 

   2

   Налийте яблучний сидр в медленноварку для запобігання прилипання яблук до дна посуду. Додайте спеції і перемішайте.

3. 

   3

   Накрийте медленноварку кришкою і варіть на високій потужності протягом 3 годин. Зменшіть вогонь і готуйте на малому вогні протягом приблизно 9:00.
   
   
   
   
   
   • Перевірте яблука після п`яти годин варіння. Вони повинні бути дуже м`якими і в ємності не повинна бути велика кількість соку.

4. 

   4

   Покладіть трохи яблук і влийте сік в блендер з ковшом- не заповнюється його більш, ніж наполовину. Збийте фрукти до однорідної маси, зупиняючись кожні кілька секунд, для виходу пари. Продовжуйте збивати до тих пір, поки всі яблука не будуть перемелені. Потім перекладіть оброблені фрукти в миску.

5. 

   5

   Вилийте суміш назад в медленноварку. Варіть без кришки на високою потужності десь від 1 до 4 годин-якщо ви хочете додати будь-які інші спеції в суміш, зробіть це зараз.

6. 

   6

   Зберігайте повидло за допомогою консервування чи пропустивши цю процедуру і розлив гаряче фруктове пюре в банки, пляшки або контейнери меншого розміру, щоб роздати як подарунки.

Поради

• Ви, можливо, захочете поекспериментувати з ароматами:
  
  
  • додайте імбир або мелену гвоздику разом з корицею.
  • спробуйте додати типовий сироп для повидла такий, як патока або кленовий сироп.
  • якщо ви шанувальник цукерок з корицею "Red Hot", спробуйте кинути пару штучок протягом перших 3 годин приготування.
  
  
  
  • можете спробувати додати пакетик сухої суміші для напою, як "Kool-Aid" протягом перших 3 годин приготування.
  • якщо хочете, додайте 1/4 склянки вашого улюбленого фруктового соку протягом перших 3 годин приготування.
  • спробуйте замінити білий цукор на коричневий цукор для більш цікавою смакової варіації.
• Можете приготувати яблучне повидло у звичайній суповий каструлі, якщо вона досить велика.

Попередження

• Якщо ви не консервуєте яблучне повидло, його НЕОБХІДНО зберігати в холодильнику. Слід також сказати тому, хто отримує повидло в якості подарунка, про те, що його слід зберігати в холодильнику перед відкриттям.
• Не дозволяйте дітям знаходиться біля Повільноварки, так як яблучний джем дуже гарячий.
• Перед початком приготування переконайтеся, що у вас достатньо вільного часу, не менше 16 годин.

Що вам знадобиться

• Crockpot або інша медленноварка
• Блендер
• Ківш
• Мірні чашки і ложки
• Ніж і обробна дошка
• Велика дерев`яна ложка
• Миска
• Консервні банки / пляшки або інші ємності для зберігання