Як розморозити хліб

Купівля оптом і заморозка хліба допоможуть вам завжди мати свіжий хліб під рукою. Збережіть хліб, який потрібно з`їсти відразу після випікання, до дня, коли ви вирішите його використовувати. Цілий хліб, наприклад, багети, буханки або фокаччею потрібно розморожувати обережніше, ніж порізаний хліб.





Метод 1 з 2: Замороження і розморожування цілого хліба

  1. 1

    Дістаньте Неразрезанную буханець хліба з паперового пакета. Викиньте упаковку. Негайно заморозьте багети, якщо ви не використовуєте їх, так як вони розраховані на те, що їх з`їдять відразу.

  2. 2

    Покладіть буханку в поліетиленовий пакет. Приберіть зайве повітря. Загорніть пакет, щоб запечатати його.

  3. 3

    Покладіть хліб в ще один пакет. Приберіть повітря і загорніть краю пакета. Заклейте їх скотчем.

  4. 4

    Приклейте скотчем ярлик із зазначенням дати і типу хліба. Покладіть в морозилку до того моменту, коли хліб вам знадобиться.

  5. 5

    Вийміть хліб як мінімум за 4 години до того, як збираєтеся його використовувати. Залиште в пакеті на три години.

  6. 6

    Розігрійте духовку до 400 F (204 C). Загорніть хліб в пергаментний папір.

  7. 7

    Покладіть загорнутий хліб в духовку на 5 хвилин. Вийміть, залиште на 5-10 хвилин і подавайте.

Метод 2 з 2: Розморожування нарізаного хліба

  1. 1

    Візьміть додатковий пакет до того, в який упакований нарізаний хліб. Покладіть в морозилку, вийміть за три-чотири години до того, як будете його використовувати.

  2. 2

    Вийміть хліб і покладіть на стіл в пакетах. Вони дадуть хліба можливість увібрати в себе частину вологи, яка, можливо, була загублена через заморозки. Залиште на 3:00.

  3. 3

    Використовуйте тостер з функцією "розморожування" або "заморозка", якщо хліб вам потрібен негайно. Виберіть настройки, натисніть кнопку "розморожування" і опустіть слайдер вниз.

  4. 4

    Слідкуйте за хлібом в перший раз, щоб переконатися, що він не підгорить. Використовуйте невелику температуру, якщо просто хочете розморозити хліб, а не підсмажити його. Повторіть для кожного шматочка хліба.

  5. 5

    Разморозьте всі шматочки відразу, розігрів духовку до 350 F (177 C). Вийміть шматочки з пакету і покладіть в духовку. Залиште на решітці на 20-40 хвилин.


    • Регулярно перевіряйте шматочки, щоб вони не підгоріли.


Поради

  • Зберігайте хліб правильно, вийнявши з паперових пакетів. Поріжте на шматочки, а решту буханки переверніть зрізом вниз на обробну дошку. Так ця частина буде дихати, але не заветрітся.

Що вам знадобиться

  • Хлібні буханки
  • Поліетиленові пакети
  • Скотч
  • Маркер
  • Обробна дошка
  • Морозилка
  • Духовка
  • Пергаментний папір
  • Тостер з функцією розморожування