Як розігріти курку
Курка - універсальне м`ясо, тому що вона може бути подана в різних формах. Вона може бути надзвичайно економічною, щоб купити, особливо якщо вона продається, і ви можете запастися нею. Цілі кури більш економічні, ніж ті, що продаються вже нарезаннимі- однак, ви можете попросити м`ясника в супермаркеті нарізати для вас цілу курку і ще заощадити гроші і час. У більшості супермаркетів цю послугу надають безкоштовно для своїх клієнтів. Якщо у вас залишилася приготована курка, і ви хочете розігріти її, є кілька простих способів зробити це безпечно, і зберегти її вологою і ніжною, і вам не доведеться "повторно готувати" м`ясо, оскільки тепла духовка зробить це за вас.
Кроки
Метод 1 з 2: Розігрівання в духовці
1
Наріжте попередньо приготовану курку, якщо вона ціла, на шматки потрібних розмірів.
2
Дайте курці стати кімнатної температури (тримайте її накритою, щоб не піддавати дії бактерій протягом цього часу).
3
Покладіть попередньо приготовані шматки курки на деко з бортами.4
Розігрійте духовку до 220 - 245? С.
5
Покрийте шматочки курки залишилися соками з каструлі (за наявності) та алюмінієвою фольгою, щоб зберегти її від висихання, і нагрівайте протягом двох-десяти хвилин.
6
Обережно вийміть деко з куркою з духовки і подавайте гарячою.
Метод 2 з 2: Розігрівання в мікрохвильовій печі
1
Покладіть курку на блюдо з жароміцного матеріалу, призначену для мікрохвильової печі.
2
Накрийте курку безпечною для мікрохвильових печей поліетиленовою плівкою або альтернативним продуктом.
3
Відкрийте один кут поліетиленової плівки або іншого продукту, щоб виходив пар.
4
Нагрівайте курку протягом трьох хвилин на повній потужності.
5
Вийміть курку і дайте їй постояти протягом двох хвилин, не розкриваючи.
6
Зніміть обережно накриття, щоб уникнути опіків від пари.
7
Готово.
Поради
- Мікрохвильові печі, як правило, нагрівають їжу першої із зовнішнього боку, особливо "товсту" їжу, наприклад, цілу курку. Наріжте залишки курки перед розігріванням її в мікрохвильовій печі.
- Ніколи не кладіть фольгу в мікрохвильову піч!
Попередження
- Варто відзначити, що є деякі розбіжності з приводу поліетиленової плівки, навіть якщо вона призначена для мікрохвильових печей. Вважається, що вона шкідлива для вашої їжі, тому що токсини вбираються в їжу, коли їжа готується в мікрохвильовій печі. Те ж саме стосується пластикових ємностей для мікрохвильових печей. В інтернеті можна знайти інформацію про альтернативи.
- Навіть повністю приготовлена їжа може містити шкідливі бактерії, такі як сальмонела. Обов`язково викиньте все, наприклад, маринади, в яких знаходилася курка, і не використовуйте їх на інших продуктах.
- Перед роботою із залишками курки (або іншої їжі), не забудьте ретельно вимити руки з милом і водою. Якщо у вас застуда або алергія і, ймовірно, ви кашляєте або чхаєте, переконайтеся, що ви не обробляєте їжу, коли робите це. Бактерія видів Staphylococcus - постійний мешканець носових ходів і шкіри-вона - основна причина харчового отруєння, коли вступає в контакт з харчовими продуктами і розмножується.
- Набагато більш імовірно, що їжа отримає бактерії на поверхні, а не всередині. Накрийте всю їжу, перед тим як ставити її в холодильник, щоб уникнути забруднення поверхні. Нехай їжа охолоне перед тим, як герметично закрити її і поставити в холодильник-в теплій або гарячій їжі в герметичному середовищі також можуть розмножуватися бактерії.
Що вам знадобиться
- Залишки курки
- Мікрохвильова піч та / або духовка
- Деко з бортиками
- Поліетиленова плівка або альтернативний матеріал для накриття
- Обробна дошка і посуд
- Рукавиці або інша захист для рук
